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 jardinière de légumes aux pommes de terre vitelottes.photos.

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AuteurMessage
tatie
Gourmand passionné
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tatie


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MessageSujet: jardinière de légumes aux pommes de terre vitelottes.photos.   jardinière de légumes aux pommes de terre vitelottes.photos. EmptyMar 26 Juin - 21:18

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~~jardinière de légumes aux pommes de terre vitelottes ~~
~~ légumes du jardin ~~

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2 personnes.

Ingrédients:

des pommes de terre vitelottes.
des carottes.
95 gr de petits pois écossés.
petits oignons blancs.
persil frisé.thym.
2 tranches de poitrine fumées.
2 gousses d'ail.
huile d'olive.
sel fin,poivre.
1 petit verre d'eau.

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Préparation:

laver et cuire les pommes de terre vitelottes.
dans une eau bouillante et salée.

une fois cuites,passer dans une passoire.
enlever la peau avec une pointe de couteau.

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éplucher les carottes et les couper.

couper les petits oignons en 4.

ciseler le persil frisé.

couper la poitrine fumée en lardons.

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dans une sauteuse ajouter:


l'huile d'olive et les lardons.
faite revenir.

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ajouter et mélanger avec une spatule bois.

oignons,carottes,petits pois,carottes.
l'ail,persil,thym,eau,sel,poivre.
cuisson en douceur et couvrir.

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resservez et servez dans chaque assiettes.

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~~ BON APPÉTIT A TOUS ~~
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