thermomix et pétrin

Bonjour, d'ici quelques mois j'aurai une belle cuisine, il va donc falloir l'aménager et apporter quelques nouveaux jouets . Le thermomix me fait de l'oeil. Par contre j'aimerais savoir s'il pétrit correctement les pâtes pour faire de belles viennoiseries et si on peut ajouter facilement les ingrédients les uns après les autres quand il fonctionne ? Merci

ton message m'interesse aussi bcp, moi se serait plutot le cook'in mais je pense que ce sont quasiment les memes

Je n'ai jamais eu de soucis avec la fonction pétrin, brioches et pains bien gonflés et pour l'ajout d'ingrédients en cours de route je n'ai jamais eu de soucis grace au trou dans couvercle

il y a un crochet pétrisseur ou c'est les lames qui fonctionnent

ce sont les lames

DEL37, j'ai moi aussi le Momix, l'avantage, est qu'il pétrit en alternant la rotation, 3 où 4 fois dans un sens puis dans l'autre, j'ai fais dernièrement un pain aux lardons, la recette est de Josette, tu la trouveras sur le fofo, les ingrédients s'ajoutent très bien par l'orifice, et c'est tellement facile à utiliser,
Pour le cook'in par contre il n'y a pas de sens inverse, la pâte tourne toujours dans le même sens;le mieux est d'assister à une démo, de l'un comme de l'autre
et te faire une idée personnelle.

merci. Oui je vais voir pour une démonstration.