Omelette au brocolis et tomates séchées

Ingrédients :

- 1 petit brocolis
- 7 lamelles de tomate séchée
- 4 oeufs
- 1 noisette de beurre
- Sel, poivre

Préparation :

- Décortiquez le brocolis en enlevant les bouquets. Faites les cuire dans une casserole d'eau chaude pendant 20 à 25 minutes.

- Coupez en petits morceaux les tomates séchées. Absobez le gras avec du papier absorbant.

- Dans un saladier, cassez les oeufs, et battez - les. Salez et poivrez. Puis ajoutez les brocolis que vous écrasez grossièrement et les tomates. Remuez.

- Faites fondre dans une poêle une noisette de beurre et faites cuire l'omelette.

Omelette au brocolis et tomates séchées Omelette-brocolis

Omelette au brocolis et tomates séchées Omelette-brocolis

J'ai un brocolis qui attend patiemment dans mon frigo que je le cuisine et je n'avais pas d'idée jusqu'à ce que je lise ta recette. Maintenant, je sais comment le préparer. Merci :)

De rien, tu verras c'est très sympa Wink

Cuisine- gourmande ..j'ai une question a te poser s.v.p

Mais ou tu peux trouver des tomate sécher ?? .. Merci du renseignement ... Omelette au brocolis et tomates séchées 935341

Omelette au brocolis et tomates séchées 935341

Omelette au brocolis et tomates séchées 870375

Clinette

Je trouve les tomates séchées dans le rayon des huiles, cornichons, vinaigres ...

Encore une bien jolie recette que je garde précieusement avec les oeufs de mes poules, merci du partage
Omelette au brocolis et tomates séchées 935341

J'ai testé ce soir comme prévu et je me suis régalée Very Happy

Merci beaucoup pour ta recette.

Contente que tu te sois régalé ! Omelette au brocolis et tomates séchées 264111

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