Pâtes à la tomate ou au épinard

Tomate : ( pour 4 à 6 personnes )

- 250 g de farine
- 4 c à c de concentré de tomate ( après la cuisson elles sont devenu orange alors vous pouvez peut être en mettre 6 )
- 5 g de sel
- 1 c à s d’huile d’olive
- 2 œufs
- un peu d’eau
- herbes de Provence


Dans un robot mélangeur ( vous pouvez aussi le faire à la main ), mélangez la farine, le sel, le concentré de tomate mélangée à l’huile d’olive, les herbes de Provence ( pour la quantité selon vôtre préférence, je pense que 2 c à s sont bien ). Rajoutez les œufs un à un. Et un peu d’eau pour que cela forme une boule bien homogène.
Mettez au frigo 30 minutes. Faites ensuite vos pâtes, ( pour moi à la machine ), les laissez séché, environ ¼ d’heure, sur une plaque de four, pendant se temps faite chauffer l’eau. Plongez les dans l’eau deux minutes, égouttez, servez.


Épinard : ( pour 4 à 6 personnes )

- 250 g de farine
- 50 g d’épinards
- 5 g de sel
- 1 c à s d’huile
- 2 œufs
- un peu d’eau


Prenez un bloc d’épinard congeler ( 50 g environ ), le faire chauffer 5-6 minutes au micro onde ( il doit être décongeler et commencez a sécher ).
Dans un robot mélangeur ( vous pouvez aussi le faire à la main ), mélangez la farine, le sel, les épinards, et l‘huile. Rajoutez les œufs un à un. Et un peu d’eau pour que cela forme une boule bien homogène.
Mettez au frigo 30 minutes. Faites ensuite vos pâtes, ( pour moi à la machine ), les laissez séché, environ ¼ d’heure, sur une plaque de four, pendant se temps faite chauffer l’eau. Plongez les dans l’eau deux minutes, égouttez, servez.

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hummmm ,merci

Bravo pour ces pâtes maison

Huuuuummmm, je me ferais bien un plat de pâtes!!!! Pas vous? En tout cas,

Ah super, je cherchais justement comment passer le reste de ma boîte de concentré de tomate je vais tester ça soit ce soir soit demain, merci pour la recette!