Pêches au sirop M.I.A.M

Si vous avez vu l'émission M.I.A.M comme moi hier soir, ils parlaient de pêches au sirop alors je pense tenter cette semaine après avoir acheté des pêches !

-> Peler les pêches commes des tomates : plonger dans l'eau bouillante puis dans l'eau froide et peler. Dénoyauter en coupant vos pêches en deux.

-> Pour le sirop chauffer 1L d'eau avec 400g de sucre en poudre.

-> Remplir vos bocaux de pêches, puis de sirop jusqu'au marquage.

-> Bouillir les joints 10min, pendant ce temps nettoyer les bords des bocaux au vinaigre, puis appliquer les joints. Fermer.

-> Stériliser 30min une fois monté à 90°. Laisser réfroidir naturellement sans y toucher, puis sortir les bocaux, essuyer, étiquetter et conserver dans un lieu sombre et frais.

Je reviendrai avec une photo quand j'aurai fais ça !

Voilà pour les photos ...

http://avenuedesdelices.over-blog.com/article-bocaux-de-peches-57057680.html

J'aurai juste tendance à préciser qu'il faut bien tasser les pêches, car j'ai simplement remplis en les posants les unes sur les autres et au final juste la moitiée du bocal est remplit après la stérilisation.

merci