confiture de citrons rapés

bonjour

voici une confiture pour toutes celles qui ne savent pas quoi faire des citrons dont elles ont utilisé Les zestes .

alors voilà:

pour 2kg de citrons rapés
prenez 1kg de sucre semoule"
1/2 v d'eau de fleur d'oranger
1 l d'eau
préparation:
coupez vos citrons en quartiers et faites les bouillir 2 fois de suite pdt 15 mn dans de l'eau.
égoutez et mettez dans une bassine avec le sucre le litre d'eau et l'eau de fleur d'oranger laisser cuire à feu moyen pdt 10 mn puis àfeu réduit pdt 10 mn. mixez ou prenez telle quelle.

il ne m'arrive jamais d'avoir 2 Kgs de citrons rapés,mais j'aimerai essayer ta recette,est ce qu'il y aurait une astuce pour conserver les zestes rapés?

marie741 a écrit:

il ne m'arrive jamais d'avoir 2 Kgs de citrons rapés,mais j'aimerai essayer ta recette,est ce qu'il y aurait une astuce pour conserver les zestes rapés?

au congélateur dans des petits bacs à glaçon !!!!

merci!

hummm !!!cette recette est pour moi, j'aime la confiture au citron,

tout le monde
j'ai une astuce concernant les zestes, personnellement moi je procéde de la sorte:
1 c à s de zeste pour 2 c à soupe de sucre tout dépend de la quantité qu' on a sous la main, mélanger l'ensemble, mettre dans un contenant et hop au frezeer, ainsi on se retrouve avec du zeste de citron confit, valable aussi pour les oranges, voila les copinautes

merci pour la recette