| | congélation de la levure de boulangere |  |
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+3Chocapic stephimat cuisine828 7 participants |
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cuisine828
Jeune Gourmand
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Date d'inscription : 14/11/2010
| Sujet: congélation de la levure de boulangere  Mar 16 Nov - 5:16 | |
| Bonjour les filles,
je suis en plein apprentissage, faut que je reussisse mon pain maison, alors; j ai achetée de la levure boulanger en paquet de 500g et je voudrai la congeler, par ce que j'ai souvent du mal a trouver le paquet de 500g.
pouvez vous me dire comment congeler la levure boulengère merci
surtout qu elle prend de l eau dans mon frigo
mill merci | |
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stephimat
L'indétrônable Gourmand
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Humeur : vive le congé parental !
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| | Sujet: Re: congélation de la levure de boulangere Mar 16 Nov - 5:31 | |
| pas de soucis, tu peux la congeler dans du film alimentaire.... | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: congélation de la levure de boulangere Mar 16 Nov - 5:49 | |
| moi je la fractionne en portion de 15 à 20 g dans des bacs à glaçons. Une fois prise, je mets mes cubes dans un sachet au congel pour libérer mon bac à glaçon et comme ça je prends directement la bonne dose pour 450 à 500 g de farine |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: congélation de la levure de boulangere Mar 16 Nov - 6:46 | |
| vous congelez la fraiche ou la deshydraté? |
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stephimat
L'indétrônable Gourmand
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| | Sujet: Re: congélation de la levure de boulangere Mar 16 Nov - 7:18 | |
| - mellebanane a écrit:
- vous congelez la fraiche ou la deshydraté?
la fraiche... | |
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Chocapic
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| | Sujet: Re: congélation de la levure de boulangere Mar 16 Nov - 7:20 | |
| Et la levure Bruggeman , c'est pas possible ??? | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: congélation de la levure de boulangere Mar 16 Nov - 7:26 | |
| la bruggman y'a pas besoin elle se conserve assez longtemps |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: congélation de la levure de boulangere Mar 16 Nov - 7:28 | |
| la fraiche c'est bruggeman aussi cehz moi  |
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CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
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| | Sujet: Re: congélation de la levure de boulangere Mar 16 Nov - 7:35 | |
| pour de la levure sèche, je la met dans une boite et hop congélateur  et je prend ce que j'ai besoin | |
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vanille
L'indétrônable Gourmand
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Humeur : manque de temps !!!
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| | Sujet: Re: congélation de la levure de boulangere Mar 16 Nov - 9:59 | |
| super cojo ta façon de congeler la levure , peut être encore une bonne idée Tup ,
y a pas à dire mes nos conseillère Tup ici nous apprennent pleins de bonnes astuces Merci
Charmella , quand tu veux prendre de la levure congelée elle se coupe facilement ? merci | |
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sevdu44
L'indétrônable Gourmand
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| | Sujet: Re: congélation de la levure de boulangere Mar 16 Nov - 11:47 | |
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CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
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| | Sujet: Re: congélation de la levure de boulangere Mar 16 Nov - 17:36 | |
| une fois congelé, elle reste dans le meme état, c'est à dire en granulé, donc aucun problème | |
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cuisine828
Jeune Gourmand
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| | Sujet: Re: congélation de la levure de boulangere Jeu 18 Nov - 1:13 | |
| Bonjour les filles, merci pour vos conseils; en effet ce st l'astuce de Cojocano me conviens le plus, puisque ce n est pas de la levue en grains c est de la levure bien fraiche | |
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vanille
L'indétrônable Gourmand
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La Neige
Moyen Gourmand
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| | Sujet: Re: congélation de la levure de boulangere Jeu 3 Mar - 6:25 | |
| Je suis bluffée. Moi qui suis une adepte de tout congeler, je n'aurai jamais pensé le faire avec de la levure. Je vais essayer. Merci pour l'info. | |
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| | Sujet: Re: congélation de la levure de boulangere | |
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