Boulette de Canard aux Epices ( avec des restes )

J' aime bien Bouletter avec les restes de viande voici ce que j' ai fait avec du canard :

Pour 6 gourmands il vous faudra :


500 gr de purée froide
300 gr de reste de viande de canard hachée
2 oignons
1 bouquet de persil
2 pincée de quatre épices
1 oeuf
beurre
100 gr de chapelure

Préparation :


* Allumer le four th. 6 ( 180°C ). Hacher les oignons et les faire revenir avec un peu de beurre durant 10mn environ sur feu très doux.


* Hacher la viande et le persil au robot, ajouter-les aux oignons. Poivrer et saler, ajouter les quatre épices et retirer du feu.


* Façonner des boulettes, puis les entourer de purée.


* Battre l'oeuf en omelette. Saler et poivrer. Rouler les boulettes dedans et les passer dans la chapelure.


* Disposer les boulettes dans un plat allant au four, les parsemer d' un peu de beurre et enfourner 30mn.


* Servir avec une petite salade verte par exemple.

pourquoi mes photos s tjrs en format xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxllllllllllllllllllllllllll ???????????

par ce que tu es une grande gourmande!!!

Moi qui adore le canard, voila une recette que je ne connaissais pas du tout et qui me plait beaucoup