Je les fait aussi moi même (pas de A à Z mais bon)
Je prend des tortillas pour wraps (on trouve dans les rayons cuisine du monde), je pane des blancs de poulet (ou dinde) avec de la chapelure (maison celle ci lol) et de l'oeuf. Un tour à la poêle. Pendant ce temps là je fais chauffer les tortillas au micro-ondes.
Une fois que c'est fait, je mets de la salade dans ma tortilla, mon blanc de poulet pané, des oignons coupés finement et une cuillère de sauce béarnaise. Je replie le tout et c'est prêt !
Pas très dièt', mais ca reste de la cuisine rapide ... de la cuisine de fast food quoi !
Je ne sais pas si j'aurais le courage de faire moi même mes crêpes et ma sauce ! LoL Surtout avec mon placard à balai de cuisine =D
Mais ta recette à l'air bonne !! Miam !