Changer de four ?

Alors voilà : ça fait quelques mois que nous sommes dans notre maison (en location) dans laquelle il y avait déjà un four qui a 3 ans. Pour tout ce qui est salé, il est génial, mais pour toutes mes recettes sucrées, je me retrouve systématiquement avec le fond cramé...
J'ai tout essayé :
- J'ai baissé la température du four pour que ça aille moins vite (même pas 30 minutes sur 125° pour je ne sais plus quel gâteau).
- J'ai utilisé la convection naturelle au lieu de la chaleur tournante.
- J'ai monté la grille d'un cran (ça me cramait le dessus, mais continuait à me cramer le dessous...).
- Hier j'ai cuit ma brioche en mettant une cuillère en bois pour laisser la porte du four légèrement ouverte.
- Ce soir j'ai fait un gâteau au yaourt en mettant la grille tout en bas...
- J'ai testé le silicone et le métal au niveau des moules.

J'ai bien sûr combiné toutes ces astuces, mais rien n'y fait. Le seul gâteau sucré qui n'ait pas cramé est celui que j'ai cuit dans mon moule Demarle (le moule tablette). C'est en fait ma recette des muffins au citron. En revanche, comme il y a trop de pâte pour le moule tablette, je complétais avec des moules à muffins, mais là ça cramait aussi.
Ca me rend dingue, et j'en arrive à vouloir acheter un nouveau four.

D'après vous, y a-t-il quelque chose à faire ?

Sinon, j'ai vu un four Fagor à 429€ au lieu de 499€, multifonctions, à pyrolyse. D'après vous quelles sont les qualités nécessaires pour un four ? 429€ est le budget maxi que je peux m'autoriser...

je ne peux pas t'aider sinon je vais te faire exploser ton budjet lol
par contre j'avais un four multifonction à pyrolyse qui était vraiment bien (sauf pour les tartes, la pâte n'etait pas assez cuite) et la pyrolyse y'a pas mieux comme systéme de nettoyage.

Je crois que je vais vraiment en racheter un... C'est une dépense qui m'embête vu qu'on était content de larguer notre cuisinière avec un four merdique et d'avoir ce four dans la maison. Mais si c'est pour tout rater à chaque fois, ça ne va pas non plus. Cela dit, ce sera notre four, et si on part, on remettra la vieux.
Merci quand même, et merci de ne pas faire exploser mon budget !!!

de rien, j'ai déjà pas explosé le mien pourtant j'aurai aimé mais celui que j'aurai voulu vaut dans les 2500 euros j'ai été raisonnable j'en au pris un en soldes à 846 euros frais de port compris, il était à plus de 950 hors soldes.

Ah oui ok ! 2500€ ça aurait été un sacré budget ! Mais c'est sûr que plus de 800€ c'est tout de même beaucoup trop pour moi. Et ma maman qui est un véritable cordon bleu a un four par très cher et sa cuisine est succulente.
On pense que la résistance du bas doit être bloquée à une certaine température mais que justement ce serait à une température qui convient pour le salé.
Bref, je pense que le four sera l'achat du jour.

coucou, juste au cas où ça peut t'aider.
j'ai une cuisinière fagor, j'en suis contente. fagor et faure sont des marques pas trop chères mais de bonne qualité quand même

une fois que tu as repéré THE four, penses à regarder dans les magasins destock (genre MDA)
il ne faut y aller que quand tu sais ce que tu cherches et à quel prix tu le trouve ailleurs. car vu que ce sont des magasins de destockage ou d'appareils avec des légers défauts (rayures, cabosses, mais rien qui entrave le fonctionnement) ils n'ont pas de stocks énormes (bien souvent un seul exemplaire d'ailleurs) donc il faut se décider de suite (d'où l'intéret de savoir ce que tu peux avoir ailleurs pour le même prix)

allez! tu nous diras!!

kikooo

je peux pas t aider
mais jai changé le mien hier UN MINI FOUR car je n'ai pas de gros four dans lappart pas la place ni installé avant par le proprio

je l'ai payé 105 euros au lieu de 155 euros en soldes ET encore il est chez un destockeur seb donc moins cher deja à la base !

il fait 38 litres, rôtissoire, grill etc

franchement pas mal :)


bizzzz

Super sympa les filles !

Et bien ça y est, j'ai mon nouveau four depuis hier. Hier soir je suis passée sur le forum, mais pas eu le temps de vous en parler car je m'endormais sur le clavier !!!

Alors j'ai pris le Fagor que j'avais repéré. C'était le dernier jour où il était à 429€ au lieu de 499€ et c'était le dernier en stock ! On a eu de la chance !
Malgré la chaleur d'hier, je n'ai pas pu m'empêcher de faire un cake et il est ressorti tout beau. Je vous assure que j'en aurais pleuré à chaque fois de voir mes gâteaux cramés. Regardez s'il est beau mon cake :





Je suis comme une gamine avec mon nouveau joujou !

Et je suis contente pour toi Pitchoune que tu aies pu trouver ce que tu voulais.

Merci aussi à toi Delf, je n'aurais pas pris le temps de fouiner à gauche à droite, car là, ça commençait à devenir urgent.

et bien ravie de savoir que tu as trouvé ton bonheur!
pour la photo je le verrais ce soir chez moi, au boulot ils ont tout bloqués :(

Brynette : il est parfait ton gâteau

Merci Magalie ! En plus il était bon. Je t'assure que j'étais contente de voir le fond si beau ! Je sais, j'ai des joies simples !!!