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 Muffins à la mode basque

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Popasan
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MessageSujet: Muffins à la mode basque   Muffins à la mode basque EmptySam 23 Juil - 9:35

Muffins à la mode basque Muffins-a-la-mode-basque2

C’est l’été, et pour moi qui dit « Muffins à la mode basque 488593 », dit « vacances » et donc « Les Landes et le pays basque ». Et oui, depuis toute petite, j’y passe chaque année 2 semaines avec mes parents. Et les gourmandises sont multiples : gâteau basque, tourtière, poulet basquaise, piperade, piment d’Espelette…
Voilà pourquoi je vous propose aujourd’hui et pour le concours des muffins à la mode basque composés de poivrons grillés, d’Osso-Iraty (fromage de brebis basque), jambon de bayonne et piment d’Espelet
te.

Pour env.12 muffins

6 c à s de farine
15cl de lait
1 œuf
1 sachet de levure
180g de compotée de poivrons grillés
100g d’Ossau-Iraty (fromage de brebis basque)
70g de jambon de bayonne
1 c à s d’huile d’olive
1 pincée de piment d’Espelette
1 c à s de persil
Poivre

Muffins à la mode basque Muffins-a-la-mode-basque3

Préchauffez le four à 180°.

Coupez l’Osso-Iraty en dés et le jambon de bayonne en lamelles. Réservez.

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.

Ajoutez l’œuf, le lait et l’huile d’olive. Salez et poivrez. Mélangez.

Incorporez la compotée de poivrons, le fromage, le jambon, le piment et le persil. Mélangez.

Répartissez la préparation dans les empruntes à muffins.

Enfournez 20min.

Laissez tiédir les muffins 5min avant de les démouler.

Dégustez-les tiède ou froid.

Muffins à la mode basque Muffins-a-la-mode-basque6

Bon appétit
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MessageSujet: Re: Muffins à la mode basque   Muffins à la mode basque EmptyMar 26 Juil - 4:17

trés joli !!! j'essaye demain matin, je te dirai le résultat , merci pour cette recette
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Popasan
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MessageSujet: Re: Muffins à la mode basque   Muffins à la mode basque EmptyMar 26 Juil - 5:34

Pas de soucis Marie-Ange, j'attends ton verdict Muffins à la mode basque 264111

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MessageSujet: Re: Muffins à la mode basque   Muffins à la mode basque EmptyMar 26 Juil - 20:37

Voilà qui plairait à mon homme!! Une tite question la compoté de poivron grillé, vous l'achetez toute prête ou vous la faite?
Merci. Bises
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MessageSujet: Re: Muffins à la mode basque   Muffins à la mode basque EmptyMar 26 Juil - 23:09

ah sympa cette recette Poposan Wink comme d'hab quoi Wink BIZ
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MessageSujet: Re: Muffins à la mode basque   Muffins à la mode basque EmptyMar 26 Juil - 23:40

ça y est !! papounet a beaucoup aimé ce midi, j'en referait souvent, j'ai du les faire cuire 5 minutes de plus (vue mon antiquité de four qui chauffe quand il a le temps,) mais le gout est super, un peu épicé, léger ;j'ai mis dessus chaque 1/2 tomate cerise pour la vue . merci encore pour cette recette ,je les ai pris en photo mais je n'arrive pas a les insérer ça me dit toujours "vous n'êtes pas autorisé a poster des e-mails " ???
je ne suis pas assez douée en informatique pour savoir ce qui cloche mais des que papounet m'aura résolu le probléme j'essayerai de poster la photo
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Popasan
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MessageSujet: Re: Muffins à la mode basque   Muffins à la mode basque EmptyMer 27 Juil - 3:08

Marie-Ange, je suis ravie que ces petits muffins vous aient plu ^^

Mymycracra, ici la compotée est achetée toute faite par manque de temps mais on peut la faire maison, ça n'en sera que meilleur ^^
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MessageSujet: Re: Muffins à la mode basque   Muffins à la mode basque EmptyMer 27 Juil - 6:26

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MessageSujet: Re: Muffins à la mode basque   Muffins à la mode basque EmptyMer 27 Juil - 7:18

Ouais, ils sont miam, miam tes muffins Muffins à la mode basque 147966

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