muffins tomates séchées magrets séchés

C'est sur le blog " famillepates pizzas" que j'ai piquée la recette

Pour 6 muffins :
2 oeufs, 50 g de gruyère râpé, 15 cl de crème fraiche liquide, 100 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, sel et poivre, 5 tomates séchées, 6 ou 7 tranches de magret

Préchauffer le four th. 6.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraiche et mélanger vigoureusement.
Incorporer la farine et la levure, bien mélanger.
Ajouter le gruyère râpé, les tomates coupées en tout petits morceaux puis les magrets coupés en tranches avec le gras.
Beurrer des moules à muffins, verser la préparation et enfourner 20 minutes.
Déguster chaud ou froid à l'apéro ou accompagné d'une salade.

cela doit etre tres bon