Sot l'y laisse de dinde et sa crème à la moutarde

Ingrédients pour 4 personnes :

- 6 gros morceaux de sot l'y laisse de dinde coupés en 2
- 20 cl de crème fraiche épaisse
- 2 cs de moutarde à l'ancienne au vinaigre balsamique
- 1 cs d'huile d'olive

Préparation :

- Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Faites dorer quelques minutes les morceaux de viande. Mettez de côté la viande.

- Ajoutez la moutarde, remuez.

- Ensuite, ajoutez la crème et remuez et nouveau.

- Remettez les morceaux de viande.

- Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux.

Sot l'y laisse de dinde et sa crème à la moutarde Dinde-moutarde

Sot l'y laisse de dinde et sa crème à la moutarde Dinde-moutarde

Une recette à retenir,j'adore ce genre de plat

J'aime beaucoup les sot-l'y-laisse...J'en ai déjà fait à la crème et aux champignons et j'ai l'impression de ne pas les avoir laisser cuire aussi longtemps, je préfère les cuire sans la crème quitte à ajouter un peu d'eau ou de bouillon et déglacer à la crème en fin de cuisson.
En tous cas, vous avez dû vous régaler ! Sot l'y laisse de dinde et sa crème à la moutarde 264111

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Moi je connais pas le "sot machin chose" ! lol ! Sot l'y laisse de dinde et sa crème à la moutarde 560630

Rhaaaaaaa...Tu loupes quelque chose, c'est un petit morceau rond (un peu de la même forme que les joues de porc ou de boeuf) qui se trouve sur les côtés de la carcasse des volailles entre la base des cuisses et la base des ailes. Tu le récupères sur les poulets rôtis et on trouve aussi des sot l'y laisse de dinde cru à cuisiner ou bien confits. C'est très bon, moelleux et pas gras et tu peux faire toutes sortes de préparations avec.

Sot l'y laisse de dinde et sa crème à la moutarde PROD_15_PereDodu_sot_ly_laisse_dinde

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Merci Blue :)

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