Rustique Pie

Voici une pie bien française!!







Pour une pie :

- 250 gr de lardons nature

- 3 pommes de terre

- 1 oeuf

- 2 cuillères à soupe de farine

- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

- 10cl de lait écrémé

- 1 pâte feuilletée



Préparation :



1) Faites cire à l'eau les pommes de terre



2) Dans un moule à tarte déposez la pâte et coupez l'excédent autour du moule, conservez le pour faire des lamelles plus tard



3) Faites revenir les lardons



4) Pelez les pommes de terre et coupez les en rondelles, déposez en fond de tarte, ajoutez les lardons



5) Dans un bol, cassez l'oeuf, ajoutez la farine et la fécule puis le lait, mélangez



6) Versez la préparation sur les lardons



7) Coupez des lamelles dans l'excédent de pâte et déposez les sur la tarte pour formez une grille



8) Enfournez pendant 20 min à 200°