Nombre de messages : 193 Age : 36 Localisation : aveyron Date d'inscription : 02/06/2011
Sujet: Galettes rustique aux peches Dim 12 Juin - 4:34
Galettes rustique aux peches
Ingredients 200g de farine complète 100g de beurre coupé 2 c. à soupe de sucre + à saupoudrer sur les fruits 1 pincée de sel 60ml d'eau 2-3 pêches, dénoyautées et coupées en quartiers
Preparation Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, le sel et le sucre. Ajouter le beurre et avec le bout des doigts les travailler le mélange pour obtenir une texture de sable fin. Ajouter de l'eau et pétrir légèrement la pâte. Façonner la pâte comme un disque épais et plats, et l'envelopper dans film plastique et mettez au réfrigérateur pendant une heure. Préchauffer le four à 200 ° C. Roulez la pâte sur une surface légèrement farinée et avec l'aide d'une petite assiette ou un bol couper avec le couteau des disques de pâte. Placer les morceaux de pêches dans le centre et rabattre le bord de pâtisserie. Saupoudrer de sucre sur le dessus et cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que bien dorés sur le dessus. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.
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Dim 12 Juin - 4:34
