Clafoutis gourmand framboises et pépites chocolat blanc Pour changer de l'habituel clafoutis aux pommes ou cerises, un peu +
de gourmandise avec ma version framboise et
chocolat blanc . . .
Recette pour 8 / 10 pers. Ingrédients : 200 gr de framboises ou comme moi des brisures de framboises
3 œufs entiers
60 gr de sucre de canne
25 cl de lait
160 gr de farine
30 gr de poudre de noisette
1 cuillère à soupe de miel
75 gr de
chocolat blanc
Préparations : Sur une planche à découper, cassez en morceaux le
chocolat blanc puis coupez-le en petits morceaux.
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Réservez.
Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs + le sucre.
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Ajoutez le lait et remuez.
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Ensuite, ajoutez la farine + poudre de noisette puis mélangez.
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Dans la pâte, ajoutez le miel puis remuez l'ensemble au fouet.
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Préchauffez votre four à 180° C.
Prenez votre plat en verre puis beurrez et farinez-le (pour un démoulage parfait ensuite).
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Versez la pâte à clafoutis dedans.
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Ajoutez les brisures de framboises puis tassez légèrement le dessus.
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Pour finir, répartissez dessus les pépites de
chocolat blanc.
Cuisson : Placez le plat dans le four chaud à 180° C puis laissez cuire 35 min.
Les bords doivent être dorés en fin de cuisson.
Sortez le plat du four et laissez refroidir.
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Soit vous pouvez le manger encore tiède ou soit comme moi bien froid après un temps de repos de 4H au frigo.
Bon appétit !![chocolat - Clafoutis gourmand framboises et pépites chocolat blanc Cool](https://2img.net/h/unefaimdeloup.eklablog.com/images/emoticons/cool.gif)
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