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 MOUSSE AUX PÊCHES

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DALILA
Gourmand sans modération
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DALILA


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Date d'inscription : 20/10/2010

MOUSSE AUX PÊCHES Empty
MessageSujet: MOUSSE AUX PÊCHES   MOUSSE AUX PÊCHES EmptySam 21 Juil - 16:40


MOUSSE AUX PÊCHES Dsc02838

pour 4 pers.

préparation:20mn.

repos au frais:1h.


**1 boite de pêches au sirop.

**3 œufs.

**2 petits suisses.

**2 càs de crème fraîche.

**2 càs de sucre.



MOUSSE AUX PÊCHES Dsc02839
1*ouvrez la boite de pêches.égouttez-les.
écrasez-les en purée,sauf quatre demi-pêches
que vous coupez en petits dés.
mettez-les de coté.

2*séparez les jaunes et les blancs d’œufs.
dans une terrine,travaillez les jaunes
a la fourchette avec les petits suisse,
la crème fraîche,le sucre et la purée de pêches,
jusqu'à obtention d'une crème lisse.

3*battez les blancs en MOUSSE AUX PÊCHES 392419 ferme.
incorporez-les délicatement à la crème ainsi que les dés de pêches.


MOUSSE AUX PÊCHES Dsc02840
4*répartissez ce mélange dans des coupes individuelles.
mettez une heure au moins au frais.


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