1 botte de persil
150g de beurre
60g de moutarde
6 oeufs
140g de farine
sel, poivre
1 sachet de levure chimique
140g de gruyère rapé
270g de dés de jambon
Emincer finement le persil.
Dans un c*l de poule mélanger le beurre, la moutarde, les oeufs, le persil, le sel et le poivre.
Mélanger la farine et la levure puis incorporez les dans le mélange précédent.
Ajouter le gruyère et les dés de jambon.
Garnir un moule et cuire 35mn à 180°