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 Steack chasseur et PDT (7PP)

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Laetymoon
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Laetymoon


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MessageSujet: Steack chasseur et PDT (7PP)   Steack chasseur et PDT (7PP) EmptyMer 12 Sep - 7:35

Petite recette light que nous avons adoré, vraiment je vous la recommande c'était excellent ! ^_^

Pour 4 personnes (7PP par personne)

Ingrédients:
2cc + 2 cc de beurre à 41%
4 échalotes émincées
250g de champignons de paris coupés en tranches
4x120g de bavette
2cc de vinaigre balsamique
100ml de bouillon de boeuf préparé avec 1/2cube
60g de crème fraiche 15%
1cc de sauche Worcestershire (facultatif)
1cc de moutarde
400g de PDT

Préparation:

1- Laver vos pdt, les couper et les mettre dans un saladier avec cc d'huile, sel-poivre, ail et persil.
Ensuite les disposer sur une feuille et cuisson et mettre 1h dans un four préchauffer.

2 - Versez 2 cuil à Steack chasseur et PDT (7PP) 2880679963 de beurre dans une poêle chaude et faites-y revenir les échalotes 1 minute.
Ajoutez les champignons et faites cuire 5 minutes.

3- Mettez cela de côté et remettez la poêle sur le feu.
Versez le beurre restant dans la poêle et faites chauffer très fort. Ajoutez la bavette. Assaisonnez, réservez.

4 - Remettez la poêle sur le feu et ajoutez le vinaigre et le bouillon. Faites bouillir 1 minute. Baissez la flamme et incorporez la crème, la sauce Worcestershire et la moutarde. Ajoutez las champignons et mélangez.

5 - Déposez les steaks sur un plat chaud avec les pdt verts et nappez le tout de la sauce.

Steack chasseur et PDT (7PP) Dsc04012

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