Plaisirs Gourmands!
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 Donuts au four

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nounougarde
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nounougarde

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MessageSujet: Donuts au four   Donuts au four EmptyLun 16 Mar - 6:10

reste 45 Donuts au four 863992
Eh! Homer tu veux un Donuts? Donuts au four Simpso10
Donuts au four Donuts11
180 ml de lait
2 œufs
60 g de beurre fondu
1 petite c à c de sel
80 g de sucre
430 g de farine (T65 si possible - les "beignets" seront plus moelleux)
2 sachets de Levure boulangère instantanée Francine
1 peu de lait tiédi sucré pour badigeonner avant de faire cuire
1 peu de beurre fondu, du sucre en poudre et de la cannelle pour décorer et parfumer

Préchauffer le four à 150°C.

Dans une grande jatte, faire un puits avec la farine et y incorporer le beurre, le sucre, les œufs, le lait tempéré et la levure. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et souple (20 minutes environ). Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume (dans le four préchauffé quelques minutes à température mini. par exemple).
Si vous avez une machine à pain c'est encore plus simple : mettre le lait, le sel, la farine, le beurre, les œufs, le sucre et la levure dans la cuve. Choisissez le programme Préparation de pâte levée et c'est tout.
Après la première levée, faire retomber la pâte en la pétrissant encore quelques minutes sur un plan fariné. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte à 1 cm d'épaisseur et découper les "doughnuts" à l'aide de 2 emporte-pièce de 8 et 3,5 cm de diamètre. Les déposer sur plaque recouverte de papier sulfurisé. Rassembler les chutes de pâte, les pétrir et découper de nouveaux "beignets" jusqu'à épuisement de la pâte. Laisser lever une deuxième fois pendant 45 minutes, dans un endroit tempéré à l'abri des courants d'air. Ils doivent doubler de volume.
Quand les "donuts" ont suffisamment gonflé, les badigeonner de lait sucré avant de les faire cuire pendant 5 minutes à chaleur ventilée. Je sais, ça paraît vraiment peu mais ils doivent être à peine cuits pour avoir la consistance des doughnuts. Ils ne doivent même pas commencer à dorer. Sinon, vous obtiendriez juste des brioches en forme de beignets et là, c'est pas le but.
Dernière étape enfin : badigeonner le dessus des "beignets" de beurre fondu et les saupoudrer largement de sucre à la cannelle. Maintenant croquez... et vous verrez, pas une ombre de culpabilité ne planera au-dessus de votre tête !
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'Tit Biscuit
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MessageSujet: Re: Donuts au four   Donuts au four EmptyLun 16 Mar - 6:20

ça me plaît ça me plaît Donuts au four 264111
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cindy
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MessageSujet: Re: Donuts au four   Donuts au four EmptyLun 16 Mar - 7:33

super
moi qui ne veux pas les cuire en friteuse car trop gras je crois que j'ai trovuer ce qu'il me faut


une question
ou trouvez vous la T65 car ici je n'en trouve pas
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MessageSujet: Re: Donuts au four   Donuts au four EmptyLun 16 Mar - 7:37

ahh zut serwing bugg je peux pas voir les photos, en plus ça m'intéresse grave Crying or Very sad Crying or Very sad

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MessageSujet: Re: Donuts au four   Donuts au four EmptyLun 16 Mar - 7:39

a ouai tiens j'avais pas fait attention
moi non plus je ne vois pas la photo
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MessageSujet: Re: Donuts au four   Donuts au four EmptyLun 16 Mar - 7:40

ahh ça yest ça marche Donuts au four 264111

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MessageSujet: Re: Donuts au four   Donuts au four EmptyLun 16 Mar - 7:42

ah yessssssss moi aussi
mmmmmm ceux au chocolat Donuts au four 264111
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MessageSujet: Re: Donuts au four   Donuts au four EmptyLun 16 Mar - 7:57

cindy a écrit:
super
moi qui ne veux pas les cuire en friteuse car trop gras je crois que j'ai trovuer ce qu'il me faut


une question
ou trouvez vous la T65 car ici je n'en trouve pas
Tu peux prendre de la normale ça marche aussi;
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MessageSujet: Re: Donuts au four   Donuts au four EmptyLun 16 Mar - 7:59

c'est top j'essaie très vite Wink

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MessageSujet: Re: Donuts au four   Donuts au four EmptyLun 16 Mar - 8:00

miam trop bon!!!!

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MessageSujet: Re: Donuts au four   Donuts au four EmptyLun 16 Mar - 10:55

ah super !J'aimerai bien en faire , mais enfait j'aimerai les faire dans une plaque a four a donuts , es ce que quelqu'un sais ou en trouver Donuts au four 981544 je cherche sur internet et je trouve pas ( je suis aussi nulle en recherche Donuts au four 981544 )
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MessageSujet: Re: Donuts au four   Donuts au four EmptyLun 16 Mar - 18:35

j'en ai vu dans le catalogue vitrine magique ca te fait deja une piste :)
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Carolyn06
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MessageSujet: Re: Donuts au four   Donuts au four EmptyLun 16 Mar - 21:18

Ah merciii Mellebanane :smilie: Donuts au four 831653
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MessageSujet: Re: Donuts au four   Donuts au four Empty

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