Rosy
L'indétrônable Gourmand
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 | Sujet: Tiramisu aux deux chocolats  Sam 25 Avr - 8:15 | |
| Depuis un moment que j'avais repéré cette recette dans le livre "ChocoChrono" de chez Tupperware, cela tombait
bien, hier soir, nous avons eu des invités alors j'ai mis la main à la pâte pour faire ce superbe dessert. Pour
6/8 personnes, il vous faut : 3 oeufs, 125 grs de sucre, 1 pot de
mascarpone (250 grs), 1 paquet de biscuits à la cuiller(j'ai trouvé par
hasard des biscuits spécial tiramisu à Intermarché, je ne sais pas si
du côté de chez vous ils le font), 200 ml de  fort (j'ai mis du jus
d'orange à la place car je n'aime pas le ), 50 ml d'amaretto (du
rhum pour moi), 50 ml de cacao amer, 100 grs de chocolat blanc. Préparation : Dans un saladier, battez à l'aide d'un batteur électrique les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le
mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et continuez de battre au batteur électrique (fouet à la main pour moi). Montez les blancs en  ferme avec une pincée de sel et incorporez-les au mélange précédent à l'aide d'une
spatule. Préparez le sirop : versez le ou jus d'orange et le rhum ou l'amaretto dans une assiette à
soupe. Dans un plat rond, disposez les bicuits à la cuiller trempés rapidement dans le sirop, ajoutez le mélange au
mascarpone et glissez au frais. Au moment de servir, sortez le tiramisu du réfrigérateur, saupoudrez-le de cacao amer et parsemez de copeaux de
chocolat blanc réalisés avec l'éplucheur à légumes et dégustez. Je n'ai pas attendu le moment de servir pour le saupoudrer de cacao, je l'ai préparé la veille en mettant tout
même les copeaux de chocolat blanc. Seule chose : le chocolat blanc a tendance à fondre dans les mains lorsque l'on fait les copeaux il ne manque
plus qu'à se lécher les babines!!! Dessert trés bon même avec du jus d'orange, les invités en étaient ravis..
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chocobelle
Moyen Gourmand
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| | Sujet: Re: Tiramisu aux deux chocolats Mer 29 Avr - 0:00 | |
| On voit pas l'image miss^^ | |
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