recette donnée par mon amie BABETH
1kg de moule
750gr de potiron
1cs de persil ciselé
25 cl de créme fraiche liquide
2cs de beurre
un peu de poivre
dans une casserole,mettre un peu de beurre,chauffer et y jeterle potiron préalablement pelé et coupé en dés.
le faire fondre a feu doux pt 5mn
dans une autre casserole mettre 15cl d'eau,et y mettre les moules à ouvrir juste ce qu'il faut.
passer les moules en réservant l'eau rendue pour couvrir le potiron fondu dans le beurre.
décortiquez les moules et les réserve tiéde dans une soupiére.faire cuire le potiron dans le jus des moules pt 40mn,puis verser 25 cl de créme fraiche liquide dans la préparation et laisser reprendre un tour de bouillon.Passer le tout dans un mixer,mettre du poivre et redonner un tour de mixer.
Verser le tout sur les moules et enfin
mettre le persil ciselé par dessus et servir sans attendre.
c'est trop bonnnnnnnnnnnnnnn!
j'avais encore un morceau de potiron au congelpas pu prendre de photos ma fille était de sortie et donc pas d'apn
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Lun 27 Avr - 5:11