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 Crème de marrons vanillée

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Christelle79
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Christelle79


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MessageSujet: Crème de marrons vanillée   Crème de marrons vanillée EmptyVen 20 Nov - 9:40

Crème de marrons vanillée

Crème de marrons vanillée Recettes---106763

Préparation: un certain temps (ça c'est pour ne pas vous faire peur Crème de marrons vanillée 147966 )
Cuisson:45 mn

Ustensiles:
- 1 faitout + couvercle
- 1 couteau
- 1 balance
- 1 moulin à légumes
- 2 casseroles
- 1 écumoire
- 1 bassine à confiture ou une marmite

Ingrédients pour 7 pots:
* 2 kg de châtaignes
* 1,500 kg de sucre
* 2 verres d'eau
* 1 gousse de vanille

Préparation:
1- Faire une incision sur les châtaignes puis les mettre dans la bassine à confiture. Couvrir d'eau froide puis faire bouillir pendant 10 mn.

Crème de marrons vanillée Recettes---106751


2- (C'est là qu'on fait les yeux doux à nos chouchous hi hi) Retirer la bassine du feu puis ôter les 2 peaux des châtaignes en les sortant au fur et à mesure puis les plonger dans un faitout contenant 1/2 litre d'eau tiède. Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 10 à 15 mn. Quand les châtaignes s'écrasent facilement, elles sont cuites.

3- Les égoutter et les passer au moulin à légume grille moyen.

Crème de marrons vanillée Recettes---106755
4- Nettoyer le faitout et faire un sirop avec le sucre et l'eau. Le sirop est prêt lorsque l'on voit des bulles se former à la surface.

Crème de marrons vanillée Recettes---106756
5- Verser la purée de châtaignes et la gousse de vanille fendue en deux. Faire chauffer doucement en remuant et laisser bouillir 15 à 20 mn. La pâte doit être épaisse.

Crème de marrons vanillée Recettes---106758
6- Enlever la vanille puis mettre en pots ébouillantés et les retourner.

Crème de marrons vanillée Recettes---106762
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mary
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MessageSujet: Re: Crème de marrons vanillée   Crème de marrons vanillée EmptyVen 20 Nov - 9:49

Crème de marrons vanillée Icon_eek J'en reviens pas !!
Quel boulot et quel patience bref Crème de marrons vanillée 931992 Crème de marrons vanillée 931992 Madame la 'chef ' Crème de marrons vanillée 264111
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Christelle79
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Christelle79


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MessageSujet: Re: Crème de marrons vanillée   Crème de marrons vanillée EmptyVen 20 Nov - 9:58

Merci beaucoup Mary mais en fait c'est super facile à faire, le plus galère est d'enlever les peaux après c'est un jeu d'enfant Crème de marrons vanillée Icon_wink
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MessageSujet: Re: Crème de marrons vanillée   Crème de marrons vanillée EmptyVen 20 Nov - 10:00

et apres avec te spots tu fais mon fondant choclat creme de marron lol
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Christelle79
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Christelle79


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MessageSujet: Re: Crème de marrons vanillée   Crème de marrons vanillée EmptyVen 20 Nov - 10:14

Miam, je suis sûr que c'est une tuerie !!! De toute façon dès l'instant qu'il y a du chocolat je prends Crème de marrons vanillée 147966 Je file voir sur ton blog Mellebanane Crème de marrons vanillée 935341
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