Cake au saumon et au fenouil

voici un sympathique cake et une délicieuse variante du cake au saumon.

Cake au saumon et au fenouil Cake-saumon-fenouil2

Pour 2-3 personnes (doublez les quantités pour un grand moule à cake)

100g de farine
1 œuf
5cl de lait
5cl d’huile d’olive
1 bulbe de fenouil
1 grosse boîte de saumon
50g d’emmental râpé
1 c à s d’aneth
1 c à s de graine de fenouil
½ sachet de levure
Sel, poivre

Cake au saumon et au fenouil Cake-saumon-fenouil3

Cake au saumon et au fenouil Cake-saumon-fenouil3

Lavez et épincez le fenouil en lamelles.

Faites-le cuire 10min à la vapeur, puis laissez-le refroidir.

Faites griller les graines de fenouil 5min dans une poêle à sec. Réservez.

Préchauffez le four à 180° (th.6). Huilez un moule à cake de cm.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

Dans un bol, battez l’œuf en omelette puis ajoutez le lait et l’huile d‘olive. Salez (peu à cause du saumon) et poivrez.

Versez sur la farine et mélangez.

Ajoutez le fenouil, l’emmental râpé, le saumon égoutté, les graines de fenouil et l’aneth.
Mélangez.

Versez dans le moule et enfournez 30min.

Laissez tiédir le cake avant de le démouler. Dégustez-le à température ambiante avec une belle salade.

Cake au saumon et au fenouil Cake-saumon-fenouil4

Cake au saumon et au fenouil Cake-saumon-fenouil4

Bon appétit et à bientôt pour une prochaine recette Cake au saumon et au fenouil 870375

c'est super Cake au saumon et au fenouil 264111

toutes les recettes que tu nous proposes, mais pense aussi à te présenter dans le post prévu à ce sujet : tu sais on est des curieuses Cake au saumon et au fenouil Icon_lol

au plaisir

on est bien des filles !!!!!!!

C'est un de mes préférés au saumon.

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