la marmotte L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1432 Age : 47 Localisation : loir et cher Date d'inscription : 25/08/2009
| Sujet: Tourtiflette Mar 16 Mar - 7:56 | |
| Pas tout à fait une tourte...pas tout à fait une tartiflette... Une Tourtiflette...
Il vous faudra...
2 pâtes feuilletées 500 g de pommes de terre 250 g de lardons 1 gros oignon 1 reblochon 1 jaune d'oeuf + un peu de lait, pour la dorure...
Eplucher les pommes de terre, puis les découper en lamelles. Les faire cuire à l'eau une petite quinzaine de minutes, puis les égoutter et les essuyer sur du papier absorbant. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 210°C.
Faire revenir les lardons dans une poêle. Pendant ce temps, éplucher l'oignon et l'émincer. Egoutter les lardons, retirer un peu de graisse de la poêle, et y faire revenir l'oignon. Remettre les lardons dans la poêle, mélanger un peu, puis retirer du feu.
Foncer un moule à tarte avec la première pâte feuilletée. La piquer à la fourchette. Déposer une première couche de pommes de terre, en rosace, comme pour une tarte aux pommes. Recouvrir du mélange oignon/lardons, puis du reblochon coupé en tranches. Finir par une deuxième couche de pommes de terre. Déposer la seconde pâte feuilletée par dessus, souder les bords des deux pâtes. Décorer le dessus de la tourte, si l'envie vous en prend, puis dorer à l'oeuf et mettre au four pour 20 minutes environ. Couvrir de papier d'alu si le dessus colore trop...
Déguster chaud...
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coco L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1585 Age : 55 Localisation : ozoir la ferrière 77 Humeur : Le bonheur s'est d'avoir des étincelles pleins les yeux !!!! j'en ai NON??? (lol) Date d'inscription : 01/10/2009
| Sujet: Re: Tourtiflette Mar 16 Mar - 19:01 | |
| Elle est drôlement jolie ta tourtiflette dit donc !!! La Marmotte!!! ça donne envie... | |
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Cahouche Jeune Gourmand
Nombre de messages : 13 Age : 36 Localisation : Chalons en Champagne - Marne Date d'inscription : 15/03/2010
| Sujet: Re: Tourtiflette Jeu 18 Mar - 10:39 | |
| Ca ma l'air drolement bon! Je prend note! | |
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coco L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1585 Age : 55 Localisation : ozoir la ferrière 77 Humeur : Le bonheur s'est d'avoir des étincelles pleins les yeux !!!! j'en ai NON??? (lol) Date d'inscription : 01/10/2009
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Invité Invité
| Sujet: Re: Tourtiflette Jeu 18 Mar - 18:34 | |
| recette très appétissante qui est mise à l'honneur par le site Ptit Chef La Marmotte bonne journée |
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la marmotte L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1432 Age : 47 Localisation : loir et cher Date d'inscription : 25/08/2009
| Sujet: Re: Tourtiflette Jeu 18 Mar - 20:28 | |
| Coco !! Très réussie ! Il est vrai que je ne sale pas beaucoup... Merci Mino, oui j'ai vu ce matin que ma recette avait été prise je suis contente !! | |
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CaroCuisine Gourmand sans modération
Nombre de messages : 837 Age : 39 Localisation : Romorantin Humeur : Envie de pâtisser ! Date d'inscription : 12/02/2010
| Sujet: Re: Tourtiflette Dim 21 Mar - 4:04 | |
| Faut vraiment que j'essaie, ça fait de plus en plus envie à chaque fois que je la vois ! Bravo la Marmotte ! | |
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nadou44 Moyen Gourmand
Nombre de messages : 150 Age : 71 Localisation : Nantes - 44 Humeur : Joyeuse et moqueuse Date d'inscription : 15/12/2009
| Sujet: Re: Tourtiflette Lun 22 Mar - 21:27 | |
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Hitomi L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1801 Age : 39 Localisation : Ain Humeur : la tête dans les projets.... et les couches! Date d'inscription : 29/11/2009
| Sujet: Re: Tourtiflette Mar 23 Mar - 0:09 | |
| Elles donnent trop envie vos photos en coupe les filles, avec le fromage coulant miam! | |
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