sauté de dinde printanier

J'ai trouvé des Topinambours au marché, vous connaissez ?!

Moi uniquement de nom alors j'ai voulu me rendre compte par moi même de leur saveur "d'artichaut" ! si vous voulez en savoir plus, c'est par sauté de dinde printanier Icon_smile

!

Il faut :

- 200g de petits pois surgelés

- 4 escalopes de dinde

- 2 carottes

- 4 topinambours

- 1 oignon

- 40cl de bouillon de volaille

- 1 càs de maïzena

- 1 càs d'huile d'olive

- 1 yaourt

- 2 càs de coriandre

- 2 càc de cannelle

- 1 càs de persil

-sel, poivre

- Couper les légumes en rondelles puis réserver

- Dans une cocotte, verser l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon quelques minutes

- Ajouter, les carottes, les topinambours, les petits pois surgelés et remuer

- Verser le bouillon de volaille et laisser mijoter le tout pendant 10 min

- Incorporer la viande coupée en morceaux

- Dans un bol, mélanger la maizena avec le yaourt puis ajouter les epices

- Verser la sauce dans la cocotte et laisser cuire encore une dizaine de minutes à couvert en remuant régulierement

Bon Appetit !

***

sauté de dinde printanier P4120168

» sauté de dinde épicé
» Sauté de dinde a la semoule
» Sauté de dinde à la milanaise
» Sauté de dinde à la crème
» Sauté de Dinde au Noix de Cajou