petite question pour les esquimaux...

j'ai des moules à esquimaux et pour l'instant j'ai juste fait des glaces à l'eau avec...

est ce que vous savez comment faire des esquimaux avec un enrobage chocolat croquant ???

est ce qu'il faut préparer la glace "normalement" et une fois prise la démouler et napper le moule de chocolat fondu, puis remettre la glace et laisser prendre au congel ??? j'suis pas sure du résultat...

Aucune idée, Canelle, mais il me semble que je garnirais d'abord les moules de chocolat, je les mettrais au congélateur pendant que la sorbetière tournerait puis je ferais couler ma glace dedans. Le chocolat ne fondrait pas (et les 2 préparations ne se mélangeraient pas) puisque la glace serait évidemment, elle aussi, bien froide.

Si tu essaies, fais-nous part de ton résultat.

je pense pareil que cga

cga c'est quoi le nom de ton blog

je crois comme le dit les filles que tu dois mettre ton chocolat dans les moules à esquimaux pour qu'il durcisse pendant que ta sorbetière tourne,j'avais vu ça sur un blog.

laura77270 a écrit:

cga c'est quoi le nom de ton blog

elle n'en a pas bien que son fils l'ai pensé un jour

ha ok merci

le probleme c'est pour le démoulage non ?
on risque de casser le chocolat

merci les filles !
bon bah si on teste on reviendra en parler lol

oui le démoulage ne doit pas être facile... à moins d'utiliser des moules en silicone peut être...

mais commencer par le chocolat ça ne va pas tomber au fond du moule ? j'aurais pensé faire dans l'autre sens en fait avec la "pression" de la glace déjà moulée ça peut faire remonter le chocolat liquide sur les cotés non ?
bon, faut essayer les 2 techniques pour voir laquelle fonctionne le mieux...

encore merci

hummm a écrit:

laura77270 a écrit:

cga c'est quoi le nom de ton blog

elle n'en a pas bien que son fils l'ai pensé un jour

Arrête de te moquer, Hummm !



C'est vrai, pas de blog, désolée.