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 baguettes viennoises et boules

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pomme85
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pomme85


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MessageSujet: baguettes viennoises et boules   baguettes - baguettes viennoises et boules EmptySam 8 Mai - 2:24

recette:dans l'ordre
300ml de lait
60gr de beurre
40gr de sucre
1cc de sel
200gr farine type 45
300gr farine soezie

mettre dans la map programme pate
ensuite j'ai formé mes pains et laissé levé 1h
cuis 20mn four 200°
baguettes - baguettes viennoises et boules Pain_v10baguettes - baguettes viennoises et boules Pain_v11
baguettes - baguettes viennoises et boules Pain_v12
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MessageSujet: Re: baguettes viennoises et boules   baguettes - baguettes viennoises et boules EmptySam 8 Mai - 3:34

hmmmm miam miam !! mon mari adore le pain viennois, je vais essayer d'en faire, je lance ma map dessuite !!
par contre c'est quoi la farine soezi ? on peut mettre 500 g de farine t 55 à la place ? et la levure ?
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pomme85
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MessageSujet: Re: baguettes viennoises et boules   baguettes - baguettes viennoises et boules EmptySam 8 Mai - 3:47

a oui la levure
un sachet levure de boulanger
et tu mets de la farine
moitié t55 et t45
ou si tu as met peut etre
farine à brioche
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MessageSujet: Re: baguettes viennoises et boules   baguettes - baguettes viennoises et boules EmptySam 8 Mai - 3:48

il me semble qu'il m'en reste un peu, je vais voir. Merci pour ta reponse rapide Wink
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MessageSujet: Re: baguettes viennoises et boules   baguettes - baguettes viennoises et boules EmptySam 8 Mai - 4:14

voila map lançée ..
Il me restait que 100 g de farine à brioche..
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pomme85
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MessageSujet: Re: baguettes viennoises et boules   baguettes - baguettes viennoises et boules EmptySam 8 Mai - 5:41

a demain pour
le petit dejeuner
miam miam
dans nos chaumieres
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MessageSujet: Re: baguettes viennoises et boules   baguettes - baguettes viennoises et boules EmptySam 8 Mai - 6:15

Excellent pour le petit dej !
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MessageSujet: Re: baguettes viennoises et boules   baguettes - baguettes viennoises et boules EmptyDim 9 Mai - 2:24

je n'ai qu'un mot à dire : excellent !
On s'est régalé, je les ai faite le soir, il y a 2 baguettes qui sont passés le soir mm, et le 2 autres au petit dej ...
je les referai ...merci pour la recette
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MessageSujet: Re: baguettes viennoises et boules   baguettes - baguettes viennoises et boules EmptyDim 9 Mai - 3:44

Pour trouver de la soezi au Québec baguettes - baguettes viennoises et boules 59511 baguettes - baguettes viennoises et boules Lol
Je vais prendre ma farine tout usage pour les faire tout de même, j'ai le goût d'essayer ces baguettes.
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