AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
Aller à la page : Précédent  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  Suivant
AuteurMessage
*sylvie*
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 248
Age : 50
Localisation : portugal
Humeur : ça depend
Date d'inscription : 21/12/2009

MessageSujet: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Sam 6 Mar - 2:42

Rappel du premier message :




je ne sais pas si vous connaisser..
mais je fais ce pain tous les jours.
trés facil,pratique et rapide.

c'est um pain qui ne se petrit pas.

il vous faut .

1 kg de farine T55 ou T65.
25 g de levure désidratée
1 c á de sel
700ml d'eau.

utiliser un récipient en plastique avec couvercle.
melanger le tout ..(juste melanger )laisser reposer 2 heures.
ensuite ,former des boules de pain ou des gros pains..
et mettre au four.

cette pâte peut se garder jusqu'á 2 jours au frigo recouverte d'un peu de farine.

pardon si par hasars cette recette est publiée..mais j'ais chercher et je n'ais pas trouver.

voici une video qui vous explique tout.


-----------------------------
http://aculinariaeeu.blogspot.com/
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://aculinariaeeu.blogspot.com/

AuteurMessage
pitchoune88
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1140
Age : 31
Localisation : Vosges
Humeur : Les petits pieds qui poussent
Date d'inscription : 27/05/2010

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Lun 26 Juil - 4:59

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lacuisinedepitchoune.over-blog.com/
pitchoune88
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1140
Age : 31
Localisation : Vosges
Humeur : Les petits pieds qui poussent
Date d'inscription : 27/05/2010

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Ven 30 Juil - 2:18

par contre je viens d en remettre avec la bonne farine etc etc

mais jarrive pas a faire des belles boules comme vous , les miennes sont plutot galette épaisses
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lacuisinedepitchoune.over-blog.com/
pitchoune88
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1140
Age : 31
Localisation : Vosges
Humeur : Les petits pieds qui poussent
Date d'inscription : 27/05/2010

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Ven 30 Juil - 2:55



voila , un peu palot, trop de farine !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lacuisinedepitchoune.over-blog.com/
naty44190
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 491
Age : 47
Localisation : loire atlantique st hilaire de clisson
Date d'inscription : 27/04/2010

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Ven 30 Juil - 3:03

kikou
ils sont bien beau
en plus ils sont super bon !!!
naty

-----------------------------
[b] mon tout nouveau blog:
http://fait-tout-a-la-maison.over-blog.com/
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://fait-tout-a-la-maison.over-blog.com/
poussin
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Masculin
Nombre de messages : 59
Age : 48
Localisation : une vrai girouette en ce moment
Date d'inscription : 06/08/2010

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Lun 23 Aoû - 4:31

Voila, à mon tour j'ai testé ce pain express.
Excellent ce pain, j'ai testé avec 500 gr de farine et j'ai mis 1.5 c. à de sel,
vu que les commentaires disaient qu'il y avait un petit manque de sel : resultat impeccable.
Doré avec de l'eau salée : croute dorée et croustillante.
J'ai utilisé la technique du "jeter d'un peu d'eau " au fond du four.

Cuisson Th 7 pendant 25 minutes

Conclusion, je vais en refaire demain ....

Voici la photo

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
rididine58
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 56
Age : 64
Localisation : région : Bourgogne
Date d'inscription : 23/08/2010

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Lun 23 Aoû - 6:06

voilà une recette que je ne connais pas, puisque je fais mon pain en map, mais comme j'adore tester, je vais donc essayer.

-----------------------------
1 map - 1 thermomix TM 31 - yaourtière - delicook - syphon Isi -
actifry - et bien d'autres...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://rididine58.free.fr
*sylvie*
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 248
Age : 50
Localisation : portugal
Humeur : ça depend
Date d'inscription : 21/12/2009

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Lun 23 Aoû - 7:41

tu vas pas regreté

-----------------------------
http://aculinariaeeu.blogspot.com/
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://aculinariaeeu.blogspot.com/
poussin
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Masculin
Nombre de messages : 59
Age : 48
Localisation : une vrai girouette en ce moment
Date d'inscription : 06/08/2010

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Lun 23 Aoû - 7:50

Franchement , y a pas photo , ce pain la est largement meilleur que celui que j'obtiens dans ma MAP.
Encore merci sylvie !!!

-----------------------------
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
rididine58
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 56
Age : 64
Localisation : région : Bourgogne
Date d'inscription : 23/08/2010

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Lun 23 Aoû - 20:35

ça y est, le pain est en train de refroidir, verdict à midi, j'ai fait une quantité de 250 g de farine


-----------------------------
1 map - 1 thermomix TM 31 - yaourtière - delicook - syphon Isi -
actifry - et bien d'autres...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://rididine58.free.fr
poussin
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Masculin
Nombre de messages : 59
Age : 48
Localisation : une vrai girouette en ce moment
Date d'inscription : 06/08/2010

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Lun 23 Aoû - 23:10

Voila ma preparation du jour toujours basé sur cette recette geniale

Petits pains aux cereales :

En fait j'ai juste adapté un petit peu la recette
J'ai melangé 250 gr de farine T55 et 250 gr de farine "pain multicereales " de chez leader Pr...
Attention la farine pain multi cereales contient deja de la levure.
Je n'ai donc mis que 6 gr de levure et 330 ML d'eau tiede.
Pour le reste c'est pareil, mettre 2 heures dans une boite hermethique.

J'ai vaporisé de l'eau salée sur mes pains, puis j'ai fariné.
J'ai utilisé la technique du "jeter de l'eau au fond du four, 7 cl " pour creer de l'humidité

Cuisson Th 8 pendant 15 minutes puis TH 7 les 15 minutes suivantes
Par rapport à hier j'ai prolongé un peu la cuisson car ma petite femme m'a dit :
tu pourrais pas les faire cuire un peu plus la prochaine fois ..... non mais !!!!!! affraid





Voila !!!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
pitchoune88
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1140
Age : 31
Localisation : Vosges
Humeur : Les petits pieds qui poussent
Date d'inscription : 27/05/2010

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Lun 23 Aoû - 23:13

je viens seulement de tilter que poussin etait un homme !!

super !!! Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lacuisinedepitchoune.over-blog.com/
sabrina049
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 510
Age : 37
Localisation : ANGERS
Date d'inscription : 06/07/2010

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 24 Aoû - 0:03


-----------------------------
mon blog : http://lacuisinedesab.over-blog.com/#
vendeuse en boulangerie, conseillere tupperware et vdi Avon

coucou sabrina049 , quoi de bon dans ton assiette aujourd'hui ??
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lacuisinedesab.over-blog.com/#
poussin
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Masculin
Nombre de messages : 59
Age : 48
Localisation : une vrai girouette en ce moment
Date d'inscription : 06/08/2010

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 24 Aoû - 5:04

pitchoune88 a écrit:
je viens seulement de tilter que poussin etait un homme !!

super !!! Very Happy

et un vrai de vrai !!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 24 Aoû - 5:12

on veut des preuves
Revenir en haut Aller en bas
sabrina049
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 510
Age : 37
Localisation : ANGERS
Date d'inscription : 06/07/2010

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 24 Aoû - 5:19

poussin a écrit:
pitchoune88 a écrit:
je viens seulement de tilter que poussin etait un homme !!

super !!! Very Happy

et un vrai de vrai !!!


-----------------------------
mon blog : http://lacuisinedesab.over-blog.com/#
vendeuse en boulangerie, conseillere tupperware et vdi Avon

coucou sabrina049 , quoi de bon dans ton assiette aujourd'hui ??
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lacuisinedesab.over-blog.com/#
petitcoeur
Petit Gourmand
Petit Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 32
Age : 36
Localisation : dans ma cuisine
Humeur : toujours de bonne humeur dans ma cuisine
Date d'inscription : 20/08/2010

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 31 Aoû - 4:18

Bonjour

Je voudrais essayer de faire des petits pains avec de la farine complète enfin moitiè avec de la t55 .
Pouvez-vous me dire les quantités à mettre pour tout les ingredients
je suis seule et je voudrais me faire juste deux petits pains par jour
merci bcq.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
poussin
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Masculin
Nombre de messages : 59
Age : 48
Localisation : une vrai girouette en ce moment
Date d'inscription : 06/08/2010

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 31 Aoû - 9:02

J'ai fait les 10 petits pains ronds avec 500 gr de farine.
Voir la photo un peu plus haut
Si tu ne veux que 2 pains c'est donc 5 fois moins

Utilises donc 100 gr de farine
4 gr de sel
5 gr de levure deshydraté ( 1 sachet de chez francine , c'est pile 5 gr )
140 ml d'eau

Voila ya plus qu'a .......

-----------------------------
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
petitcoeur
Petit Gourmand
Petit Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 32
Age : 36
Localisation : dans ma cuisine
Humeur : toujours de bonne humeur dans ma cuisine
Date d'inscription : 20/08/2010

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mar 31 Aoû - 9:20

merci poussin , ouahhh très beaux tes pains , demain j'essai
je te tiens au courant.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
caramelcanaille
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 297
Age : 36
Localisation : Lure, Haute Saône, Franche Comté
Humeur : Bonne quand tout va bien !!!
Date d'inscription : 02/04/2010

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mer 1 Sep - 18:56

recette adoptée car franchement c'est simple et rapide.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.bonappetitcaracana.over-blog.com
petitcoeur
Petit Gourmand
Petit Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 32
Age : 36
Localisation : dans ma cuisine
Humeur : toujours de bonne humeur dans ma cuisine
Date d'inscription : 20/08/2010

MessageSujet: pains en 5 minutes   Mer 1 Sep - 19:42

poussin merci bcq , ça y es mes petits sont près depuis ce matin , ils sont tout beau , finalement j'ai fais un kilo de farine avec 500gr de t55 et 500gr de multicéréales , je vais aller maintenant faire la distribution à la famille
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
bricetcroc
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 135
Age : 52
Localisation : Grenoble
Humeur : humeur gourmande
Date d'inscription : 29/03/2010

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mer 1 Sep - 20:01

Moi qui pleurait de ne pas avoir de Map ! maintenant je ne regrette pas, pas besoin d'une machine qui va encombrer ma cuisine ! je vais essayer cet am...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://Bricetcroc.over-blog.com
petitcoeur
Petit Gourmand
Petit Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 32
Age : 36
Localisation : dans ma cuisine
Humeur : toujours de bonne humeur dans ma cuisine
Date d'inscription : 20/08/2010

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mer 1 Sep - 21:11

très facile à faire en plus
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Christelle79
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
avatar

Féminin
Nombre de messages : 663
Age : 45
Localisation : Deux-Sèvres
Date d'inscription : 07/11/2009

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Mer 1 Sep - 21:59

Recette testée aussi chez moi et Vive ce pain Very Happy Maintenant je m'amuse à varier les farines, le top !!


-----------------------------


Maman de Jennifer 18 ans, Alexandra 15 ans, Virginie 11 ans et Chloé 9 ans
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://voyage-culinaire.over-blog.com
petitcoeur
Petit Gourmand
Petit Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 32
Age : 36
Localisation : dans ma cuisine
Humeur : toujours de bonne humeur dans ma cuisine
Date d'inscription : 20/08/2010

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Jeu 2 Sep - 0:12

A toutes et tous,

Tout le monde 20/20 ça y es j'adopte cette recette, ils ont tous aimer ce pain , j'ai fais 18 boules de pains .

Coucou Christelle tu as fais 2 miches de pain ?

et ta mis quel farine ?

on pourrai se dire les recettes , en disant les farines que l'on a utiliser , combien d'eau , temps de cuisson , four t° , a gaz ou électrique , je veux dire partager nos expériences avec cette recette de pain minute.

qui veut
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Christelle79
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
avatar

Féminin
Nombre de messages : 663
Age : 45
Localisation : Deux-Sèvres
Date d'inscription : 07/11/2009

MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   Jeu 2 Sep - 0:27

coucou petitcoeur,

Non pour cette fois-ci j'ai fait 4 boules de pains avec 1 kg de farine T55, 25 g de levure, 1 CS de sel et +/- 700 ml d'eau

Depuis j'ai ai refait avec de la farine de quinoa, farine d'amarante, petit épeautre, kamut, T80, avec graines, sans graines bref je m'amuse

-----------------------------


Maman de Jennifer 18 ans, Alexandra 15 ans, Virginie 11 ans et Chloé 9 ans
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://voyage-culinaire.over-blog.com
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes   

Revenir en haut Aller en bas
 
"ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 4 sur 10Aller à la page : Précédent  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  Suivant

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: La Boulangerie et Viennoiserie :: Pain fait à la main-
Sauter vers: