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pitchoune88 L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1140 Age : 37 Localisation : Vosges Humeur : Les petits pieds qui poussent Date d'inscription : 27/05/2010
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Lun 26 Juil - 4:59 | |
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pitchoune88 L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1140 Age : 37 Localisation : Vosges Humeur : Les petits pieds qui poussent Date d'inscription : 27/05/2010
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Ven 30 Juil - 2:18 | |
| par contre je viens d en remettre avec la bonne farine etc etc mais jarrive pas a faire des belles boules comme vous , les miennes sont plutot galette épaisses | |
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pitchoune88 L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1140 Age : 37 Localisation : Vosges Humeur : Les petits pieds qui poussent Date d'inscription : 27/05/2010
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Ven 30 Juil - 2:55 | |
| voila , un peu palot, trop de farine ! | |
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naty44190 Gourmand passionné
Nombre de messages : 491 Age : 53 Localisation : loire atlantique st hilaire de clisson Date d'inscription : 27/04/2010
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Ven 30 Juil - 3:03 | |
| kikou ils sont bien beau en plus ils sont super bon !!! naty | |
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poussin Moyen Gourmand
Nombre de messages : 59 Age : 54 Localisation : une vrai girouette en ce moment Date d'inscription : 06/08/2010
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Lun 23 Aoû - 4:31 | |
| Voila, à mon tour j'ai testé ce pain express. Excellent ce pain, j'ai testé avec 500 gr de farine et j'ai mis 1.5 c. à de sel, vu que les commentaires disaient qu'il y avait un petit manque de sel : resultat impeccable. Doré avec de l'eau salée : croute dorée et croustillante. J'ai utilisé la technique du "jeter d'un peu d'eau " au fond du four. Cuisson Th 7 pendant 25 minutes Conclusion, je vais en refaire demain .... Voici la photo | |
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rididine58 Moyen Gourmand
Nombre de messages : 56 Age : 71 Localisation : région : Bourgogne Date d'inscription : 23/08/2010
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Lun 23 Aoû - 6:06 | |
| voilà une recette que je ne connais pas, puisque je fais mon pain en map, mais comme j'adore tester, je vais donc essayer.
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*sylvie* Gourmand passionné
Nombre de messages : 248 Age : 56 Localisation : portugal Humeur : ça depend Date d'inscription : 21/12/2009
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Lun 23 Aoû - 7:41 | |
| tu vas pas regreté | |
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poussin Moyen Gourmand
Nombre de messages : 59 Age : 54 Localisation : une vrai girouette en ce moment Date d'inscription : 06/08/2010
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Lun 23 Aoû - 7:50 | |
| Franchement , y a pas photo , ce pain la est largement meilleur que celui que j'obtiens dans ma MAP. Encore merci sylvie !!! | |
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rididine58 Moyen Gourmand
Nombre de messages : 56 Age : 71 Localisation : région : Bourgogne Date d'inscription : 23/08/2010
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Lun 23 Aoû - 20:35 | |
| ça y est, le pain est en train de refroidir, verdict à midi, j'ai fait une quantité de 250 g de farine | |
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poussin Moyen Gourmand
Nombre de messages : 59 Age : 54 Localisation : une vrai girouette en ce moment Date d'inscription : 06/08/2010
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Lun 23 Aoû - 23:10 | |
| Voila ma preparation du jour toujours basé sur cette recette geniale Petits pains aux cereales : En fait j'ai juste adapté un petit peu la recette J'ai melangé 250 gr de farine T55 et 250 gr de farine "pain multicereales " de chez leader Pr... Attention la farine pain multi cereales contient deja de la levure. Je n'ai donc mis que 6 gr de levure et 330 ML d'eau tiede. Pour le reste c'est pareil, mettre 2 heures dans une boite hermethique. J'ai vaporisé de l'eau salée sur mes pains, puis j'ai fariné. J'ai utilisé la technique du "jeter de l'eau au fond du four, 7 cl " pour creer de l'humidité Cuisson Th 8 pendant 15 minutes puis TH 7 les 15 minutes suivantes Par rapport à hier j'ai prolongé un peu la cuisson car ma petite femme m'a dit : tu pourrais pas les faire cuire un peu plus la prochaine fois ..... non mais !!!!!! Voila !!!! | |
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pitchoune88 L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1140 Age : 37 Localisation : Vosges Humeur : Les petits pieds qui poussent Date d'inscription : 27/05/2010
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Lun 23 Aoû - 23:13 | |
| je viens seulement de tilter que poussin etait un homme !! super !!! | |
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sabrina049 Gourmand passionné
Nombre de messages : 510 Age : 44 Localisation : ANGERS Date d'inscription : 06/07/2010
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Mar 24 Aoû - 0:03 | |
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poussin Moyen Gourmand
Nombre de messages : 59 Age : 54 Localisation : une vrai girouette en ce moment Date d'inscription : 06/08/2010
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Mar 24 Aoû - 5:04 | |
| - pitchoune88 a écrit:
- je viens seulement de tilter que poussin etait un homme !!
super !!! et un vrai de vrai !!! | |
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Invité Invité
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sabrina049 Gourmand passionné
Nombre de messages : 510 Age : 44 Localisation : ANGERS Date d'inscription : 06/07/2010
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Mar 24 Aoû - 5:19 | |
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petitcoeur Petit Gourmand
Nombre de messages : 32 Age : 43 Localisation : dans ma cuisine Humeur : toujours de bonne humeur dans ma cuisine Date d'inscription : 20/08/2010
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Mar 31 Aoû - 4:18 | |
| Bonjour
Je voudrais essayer de faire des petits pains avec de la farine complète enfin moitiè avec de la t55 . Pouvez-vous me dire les quantités à mettre pour tout les ingredients je suis seule et je voudrais me faire juste deux petits pains par jour merci bcq. | |
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poussin Moyen Gourmand
Nombre de messages : 59 Age : 54 Localisation : une vrai girouette en ce moment Date d'inscription : 06/08/2010
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Mar 31 Aoû - 9:02 | |
| J'ai fait les 10 petits pains ronds avec 500 gr de farine. Voir la photo un peu plus haut Si tu ne veux que 2 pains c'est donc 5 fois moins
Utilises donc 100 gr de farine 4 gr de sel 5 gr de levure deshydraté ( 1 sachet de chez francine , c'est pile 5 gr ) 140 ml d'eau
Voila ya plus qu'a ....... | |
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petitcoeur Petit Gourmand
Nombre de messages : 32 Age : 43 Localisation : dans ma cuisine Humeur : toujours de bonne humeur dans ma cuisine Date d'inscription : 20/08/2010
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Mar 31 Aoû - 9:20 | |
| merci poussin , ouahhh très beaux tes pains , demain j'essai je te tiens au courant. | |
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caramelcanaille Gourmand passionné
Nombre de messages : 297 Age : 43 Localisation : Lure, Haute Saône, Franche Comté Humeur : Bonne quand tout va bien !!! Date d'inscription : 02/04/2010
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Mer 1 Sep - 18:56 | |
| recette adoptée car franchement c'est simple et rapide. | |
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petitcoeur Petit Gourmand
Nombre de messages : 32 Age : 43 Localisation : dans ma cuisine Humeur : toujours de bonne humeur dans ma cuisine Date d'inscription : 20/08/2010
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bricetcroc Moyen Gourmand
Nombre de messages : 135 Age : 58 Localisation : Grenoble Humeur : humeur gourmande Date d'inscription : 29/03/2010
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Mer 1 Sep - 20:01 | |
| Moi qui pleurait de ne pas avoir de Map ! maintenant je ne regrette pas, pas besoin d'une machine qui va encombrer ma cuisine ! je vais essayer cet am... | |
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petitcoeur Petit Gourmand
Nombre de messages : 32 Age : 43 Localisation : dans ma cuisine Humeur : toujours de bonne humeur dans ma cuisine Date d'inscription : 20/08/2010
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Mer 1 Sep - 21:11 | |
| très facile à faire en plus | |
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Christelle79 Gourmand sans modération
Nombre de messages : 663 Age : 52 Localisation : Deux-Sèvres Date d'inscription : 07/11/2009
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Mer 1 Sep - 21:59 | |
| Recette testée aussi chez moi et Vive ce pain Maintenant je m'amuse à varier les farines, le top !! | |
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petitcoeur Petit Gourmand
Nombre de messages : 32 Age : 43 Localisation : dans ma cuisine Humeur : toujours de bonne humeur dans ma cuisine Date d'inscription : 20/08/2010
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Jeu 2 Sep - 0:12 | |
| A toutes et tous, Tout le monde 20/20 ça y es j'adopte cette recette, ils ont tous aimer ce pain , j'ai fais 18 boules de pains . Coucou Christelle tu as fais 2 miches de pain ? et ta mis quel farine ? on pourrai se dire les recettes , en disant les farines que l'on a utiliser , combien d'eau , temps de cuisson , four t° , a gaz ou électrique , je veux dire partager nos expériences avec cette recette de pain minute. qui veut | |
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Christelle79 Gourmand sans modération
Nombre de messages : 663 Age : 52 Localisation : Deux-Sèvres Date d'inscription : 07/11/2009
| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes Jeu 2 Sep - 0:27 | |
| coucou petitcoeur, Non pour cette fois-ci j'ai fait 4 boules de pains avec 1 kg de farine T55, 25 g de levure, 1 CS de sel et +/- 700 ml d'eau Depuis j'ai ai refait avec de la farine de quinoa, farine d'amarante, petit épeautre, kamut, T80, avec graines, sans graines bref je m'amuse | |
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| Sujet: Re: "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes | |
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| "ARTISAN BREAD"pain en 5 minutes | |
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