Nombre de messages : 325 Age : 39 Localisation : monte, corse Humeur : Joyeuse Date d'inscription : 02/04/2011
Sujet: Cannellonis farcis aux encornets Jeu 5 Mai - 0:25
Pour 2 gourmands ( 10 cannellonis) : 2 belles lamelles d'encornets, 1 oignon jaune, 1 brique de crème semi épaisse, 15 cl de lait, 3 pistils de safran. Préparation : Faire chauffer le lait au micro onde et y laisser infuser le safran.
Dans une poêle faire suer l'oignon et y ajouter les encornets découpés en petits cubes. Laisser cuire 10 minutes. Ajouter le lait à la préparation , laisser chauffer 5 minutes et y ajouter la crème. Garnir les cannellonis avec les morceaux d'encornets et les disposer dans un plat .
Faire épaissir la crème et la verser sur les cannellonis. Enfourner pour 45 minutes à 200 degrés et laisser reposer dans le four pendant 1 heure.
francis Moyen Gourmand
Nombre de messages : 146 Age : 72 Localisation : Reims Date d'inscription : 02/05/2011
Sujet: Re: Cannellonis farcis aux encornets Jeu 5 Mai - 5:12
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Jeu 5 Mai - 0:25
