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 Cordon bleu maison écrasé de pomme de terre au fromage

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Percelice
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Percelice


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MessageSujet: Cordon bleu maison écrasé de pomme de terre au fromage   Cordon bleu maison écrasé de pomme de terre au fromage EmptyMer 29 Juin - 21:32

Recette tres simple et surtout, qui marche à tout les coup:
POur 1 assiete:

POur le poulet:
1 Escalope de poulet
Fromage fondant ( toastinette de vache qui rit)
Sel
Poivre
Panure
Huile d'olive
Oeuf


POur l'écrasé de pomme de terre:

3 ou 4 Pommes de terre selon la taille
Du fromage fondant ( toastinette, reblochon,..)
Ciboulette
Persil
Sel
POivre
Ail
Lait



Epluchez les pomme de terre, puis faites les cuires.
Une fois bien cuite, écraser les grossierements. Ajoutez la ciboulette, le persil, le sel le poivre et l'ail.
Melanger. Ajoutez un peu de lait. Le mélange ne doit en aucun cas être liquide, donc allez i petit a petit. Lorsque l'écrasé est lié, laissez refroidir un peu.

Préparer l'escalope de poulet. Dans une assiete creuse, battez un oeuf. Dans une assiete a part, verser la panure.
Sur l'escalope, deposer le fromage, en prenant soin de ne pas faire dépasser sur les bords. Appuyer bien. En maitenant le fromage au poulet, trempez le tout dans l'oeuf, des deux cotés.
Puis roulez le dans la panure. Au besoin, recommencez. Dans l'oeuf, puis à nouveau dans la panure. Il faut que l'on distingue à peine le fromage de l'escalope.

Faites chauffer l'huile dans une poele. Sur une feuille de papier cuisson, disposez l'écrasé de pomme de terre ( à la main ou à l'aide d'un cercle). A mi hauteur, disposé le fromage. Puis recouvrez de pomme de terre. Verifier bien que le fromage ne peut pas s'écoulez sur les bord.

Mettez aux fours à 200° sur chaleur tournante, et en même temps, faites cuire votre escalope dans la poele. Laissez doré des deux cotés.

Lorsque le poulet est pres, sortez également l'écrasé de pomme de terre du fours.

Servez vite, la pomme de terre refroidie tres vite.

Excellent apetit.


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Stéph
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MessageSujet: Re: Cordon bleu maison écrasé de pomme de terre au fromage   Cordon bleu maison écrasé de pomme de terre au fromage EmptyMer 29 Juin - 21:55

Percelice, tes recettes sont à dévorer à chaque fois ! Moi je note car mes morfales de cordon bleu vont apprécier cette recette !

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Conseillère Guy Demarle dans le 41 - 18 - 37 - 45.... et j'aime ça !!! lol
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Percelice
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MessageSujet: Re: Cordon bleu maison écrasé de pomme de terre au fromage   Cordon bleu maison écrasé de pomme de terre au fromage EmptyMer 29 Juin - 22:01

Merci beaucoup. J'espère que ca plaira!^^ Cordon bleu maison écrasé de pomme de terre au fromage 831653

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MessageSujet: Re: Cordon bleu maison écrasé de pomme de terre au fromage   Cordon bleu maison écrasé de pomme de terre au fromage EmptyDim 10 Juil - 0:59

Hum!je ne vais pas tarder à le faire je crois!
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afaurore
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MessageSujet: Re: Cordon bleu maison écrasé de pomme de terre au fromage   Cordon bleu maison écrasé de pomme de terre au fromage EmptyDim 10 Juil - 2:16

mes loulous vont t'adoooorer pour cette recette

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MessageSujet: Re: Cordon bleu maison écrasé de pomme de terre au fromage   Cordon bleu maison écrasé de pomme de terre au fromage EmptyDim 10 Juil - 3:16

lol Je ne suis plus une enfant et pourtant j'adore toujours autant!lol


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MessageSujet: Re: Cordon bleu maison écrasé de pomme de terre au fromage   Cordon bleu maison écrasé de pomme de terre au fromage EmptyVen 29 Juil - 19:28

Cordon bleu maison écrasé de pomme de terre au fromage 264111

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Maman d'un petit trésor de bientôt 3 ans et une petite puce qui parcourt son chemin bien au chaud, arrivée prévue le 22 juin!!!
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MessageSujet: Re: Cordon bleu maison écrasé de pomme de terre au fromage   Cordon bleu maison écrasé de pomme de terre au fromage Empty

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