terrine de poisson sauce curry

j'ai enfin essaye les mini terrines que j'ai achete la semaine dernière
cette recette est vraiment sympa
je ne l'avais fait que pour moi et fin de compte mon mari a aime

Pour 4 personnes : 1 carotte, 1 échalote, 15 g de beurre, 250 g de filet de cabillaud, 150 ml de crème liquide, 2 oeufs, sel, poivre piment d'espelette
5 ml d'huile
pour la sauce : 100 ml de crème 5 ml de curry

Faites préchauffer le four th 6.
Déposez dans le quick chef 3 muni des 3 lames, la carotte, l'échalote, épluchées et coupées en morceaux puis hachez l'ensemble.
Versez les légumes dans le pichet mircoplus 1.5 l avec le beurre, fermez puis faites cuire au micro ondes 4 min 30 à 750 watts.
Laissez reposer.
Dans le quick chef 3 hachez grossièrement le poisson préalablement coupé en morceaux puis ajoutez le aux légumes cuits avec la crème, les oeufs, le sel, le poivre; le piment d'espelette et mélangez bien à l'aide de la spatule ne silicone.
Versez la préparation dans les mini terrines préalablement huilées et faites cuire dans le four pendant 25 mm à couvert puis 15 min à découvert.
Pour servir, préparez la sauce curry : dans le pichet microplus 1 l versez la crème et le curry posez le couvercle et faites chauffer 1 min 30 à 600 watts.
Servez tiède ou chaud avec la sauce.

Ca a l'air super bon !

oui, ça a l'air délicieux !

très très belle terrine

je vous mets la photo une fois demoulé avec la sauce

je confirme c'est extra cette recette a été faite lors de mon atelier chez moi et je compte bien la refaire ce week end

Recette excellente , je l'ai préparé aussi à mon dernier atelier, mais j'ai doublé les proportions pour faire dans le moule à cake, car je n'avais pas la grande terrine d'1l500, j'ai laisser cuire plus longtemps et une fois démoulé la terrine était toute dorée.Je vais en refaire pour Noêl en entrée.

je pique la recette également , merci :)

Pour déveiner correctement le foie gras, rendez-vous sur le blog de:

un Chef dans sa cuisine, Foie gras des nuls;c'est trés bien expliqué.Je suis désolée, je ne sais pas mettre les liens,

Bon autant pour moi, je ne suis pas dans la bonne rubrique et ça continu

et si on n'est pas équiper tupp pour faire la recette , comment fait-on?

Tout simplement dans un moule à cake, ça marche aussi, tu verras c'est excellent;