Verrines Fruitées et son Crumble de Céréales

UN DESSERT RAFRAICHISSANT ET BEAUCOUP DE SAVEURS



Préparation : 20 mn

Cuisson : 15 mn



Ingrédients : (4 verrines)

- 1 bocal d'abricots au sirop

- 1 banane

- 250 gr de mascarpone

- 80 gr de pâte à tartiner au chocolat noir

- 1 C à S de liqueur d'abricot

- 50 gr de chocolat noir au spéculos

- 1 pomme

- framboises

- 4 tranches de pain brioché

- pour le crumble :

- 80 gr de farine

- 100 gr de flocons d'avoine

- 80 gr de beurre froid

- sel



Préparation :



- Coupez la banane en petites rondelles, les abricots en petits dés.

- Faire revenir la banane et la moitié des abricots dans une poêle avec un peu de sirop pendant 5 mn.

- Avec un emporte pièce rond un peu plus petit que les verrines , découpez les pains briochés.

- Dans la poêle faites les dorer de chaque coté.

- Les mettre dans un plat et aspergez quelques goutes de liqueur d'abricot, réservez

- Dans un récipient mélangez 125 gr de mascarpone avec les fruits cuits, réservez.

- Dans un récipient mélangez 125 gr de mascarpone avec la pâte à tartiner au chocolat noir

- Pour le crumble, mélangez la farine, les céréales, le beurre, et le sel, pour obtenir une pâte.

- Sur une plaque de four mettre un morceau de papier sulfurisé, étalez la pâte à crumble.

- Mettre au four 15 mn à 200°, ensuite laissez refroidir.

- Préparation des verrines :

- 1) versez la crème mascarpone fruits.

- 2) des morceaux d'abricots, 4 framboises, et des pepites de chocolat noir.

- 3) le biscuit imbibé de liqueur d'abricot.

- 4) la crème mascarpone chocolat noir

- 5) des morceaux d'abricots, 4 framboises, et des pépites de chocolat noir.

- 6) Emiétez le crumble par dessus.

- 7) déco, des frites de pomme et une framboise