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  TABOULE D'AGRUMES ET PISTACHES

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DALILA
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DALILA


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MessageSujet: TABOULE D'AGRUMES ET PISTACHES    TABOULE D'AGRUMES ET PISTACHES EmptyVen 2 Mar - 7:56



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ingrédients pour:4 pers.

préparation:35mn.

réfrigération:2h.

~200gr de boulghour.

~2 oranges.

~1 pamplemousse.

~1 citron.

~2 càs de pistaches.

~3 càs d'huile d'olive.

~tabasco(pas mis).

~sel.




 TABOULE D'AGRUMES ET PISTACHES Dsc02211
1~versez le boulghour dans une passoire fine.
rincez-le sous l'eau froide,égouttez-le.
recouvrez-le d'eau froide dans un saladier,
laissez gonfler 20mn.

2~pelez à vif une orange et le pamplemousse,
en enlevant d'un geste l écorce et la peau blanche.
détachez les quartiers en passant le couteau à l'intérieur
des membranes,coupez-les en morceaux.

3~pressez l'autre orange et le citron,filtrez le jus.
hachez les pistaches.égouttez le boulghour,
essorez-les en le pressant entre vos mains.

4~mélangez-le dans un saladier avec les quartiers d'agrumes,
les pistaches,l'huile et le jus d'orange et de citron.
assaisonnez de sel et quelques gouttes de tabasco.
répartissez dans des verrines et gardez 2h au frais.



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savoir:le boulhgour,parfois écrit boulgour
ou burghul,c'est du blé dur cuit à la vapeur,
séché puis concassé.il est très utilisé dans la cuisine
du moyen-orient,servi froid en salade ou chaud
en garniture,avec un filet d'huile ou de beurre.
on le trouve couramment au rayon pâte et couscous
des grandes surface,ou dans les magasins bio.

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Tyty
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MessageSujet: Re: TABOULE D'AGRUMES ET PISTACHES    TABOULE D'AGRUMES ET PISTACHES EmptyVen 2 Mar - 17:23

Hummmm voila encore une recette qui me fait de l'oeil!!! Tu penses que je peux remplacer le boulgour par de la semoule fine ???

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MessageSujet: Re: TABOULE D'AGRUMES ET PISTACHES    TABOULE D'AGRUMES ET PISTACHES EmptySam 3 Mar - 6:05

oh c'est original ta recette, mais ça à l'air delicieux. Merci pour ta recette

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MessageSujet: Re: TABOULE D'AGRUMES ET PISTACHES    TABOULE D'AGRUMES ET PISTACHES EmptySam 3 Mar - 7:27

Tyty a écrit:
Hummmm voila encore une recette qui me fait de l'oeil!!! Tu penses que je peux remplacer le boulgour par de la semoule fine ???

loll et ta raison car c'est bien frais et bien bon
oui bien sur sa sera encore meilleur je crois loll
enfin tu veux dire du couscous fin???
merci bizzz

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MessageSujet: Re: TABOULE D'AGRUMES ET PISTACHES    TABOULE D'AGRUMES ET PISTACHES EmptySam 3 Mar - 7:28

oui maddie c'est vraiment bon avec les fruits
merci bizzz

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MessageSujet: Re: TABOULE D'AGRUMES ET PISTACHES    TABOULE D'AGRUMES ET PISTACHES EmptyDim 4 Mar - 5:11

Oui avec du Coucous fin ou même du coucous normal ?? Car j'en suis folle  TABOULE D'AGRUMES ET PISTACHES 809659

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 TABOULE D'AGRUMES ET PISTACHES Bannie16
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MessageSujet: Re: TABOULE D'AGRUMES ET PISTACHES    TABOULE D'AGRUMES ET PISTACHES EmptyDim 4 Mar - 10:19

oui trop bon c'estvrai,merci
bizzzou

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