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 mes 1er macarons

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Cuisine-gourmande
Louanne
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MessageSujet: mes 1er macarons   mes 1er macarons EmptyDim 15 Avr - 23:33

voici une photo de mes 1er macaron, je les avais fait il y a quelques mois et j'avais oublié de vous la montrer.
se sont des macarons à la banane, j'avais pris la recette sur un livre, mais petit soucis après les avoir garder quelques heures au réfrigérateur, ils avait coulé et cassé la coque du dessous, je ne c'est pas c'était dû à quoi ???
depuis j'en ai refais une fois mais avec du nutella pour être sur [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
en plus je ne suis pas macaron, mais mon mari adore et c'est pour lui que je m'étais mise à tester à les faire

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Louanne
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MessageSujet: Re: mes 1er macarons   mes 1er macarons EmptyLun 16 Avr - 4:34

ils sont superbe pour des premiers
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Cuisine-gourmande
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MessageSujet: Re: mes 1er macarons   mes 1er macarons EmptyLun 16 Avr - 5:40

mes 1er macarons 931992 ils sont superbes

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MessageSujet: Re: mes 1er macarons   mes 1er macarons EmptyMar 17 Avr - 1:43

merci les filles :)
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MessageSujet: Re: mes 1er macarons   mes 1er macarons EmptyMar 4 Sep - 8:14

x-oceana-x a écrit:
voici une photo de mes 1er macaron, je les avais fait il y a quelques mois et j'avais oublié de vous la montrer.
se sont des macarons à la banane, j'avais pris la recette sur un livre, mais petit soucis après les avoir garder quelques heures au réfrigérateur, ils avait coulé et cassé la coque du dessous, je ne c'est pas c'était dû à quoi ???
depuis j'en ai refais une fois mais avec du nutella pour être sur mes 1er macarons 560630
en plus je ne suis pas macaron, mais mon mari adore et c'est pour lui que je m'étais mise à tester à les faire

mes 1er macarons Macaro10

Ils sont très réussis ! mes 1er macarons 264111 Je connais ça, j'ai fais des macarons au citron et pareil la crème a imbiber la coque du dessous et l'a ramollis et même traversé y'avait un trou au milieu. mes 1er macarons 981544
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noura70
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MessageSujet: Re: mes 1er macarons   mes 1er macarons EmptyMar 4 Sep - 9:14

Vu que c'est trés dificil de les reussir
c'est un bon resultat BRAVO

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MessageSujet: Re: mes 1er macarons   mes 1er macarons EmptyMar 4 Sep - 16:09

Pour tout ce qui est ganache humide (citron, curd, confitures, chèvre frais ..), il ne faut fourrer les macarons que 2-3 heures max avant de les servir, car sinon l'humidité de la ganache détrempe les coques et fragilise les coques, jusqu'à les détruire.

Dans ce cas là, j'entrepose mes coques de macarons au frais pendant 24 heures, avant de les fourrer.
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MessageSujet: Re: mes 1er macarons   mes 1er macarons EmptyMer 5 Sep - 4:51

merci de l'astuce mylie
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Wikette
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MessageSujet: Re: mes 1er macarons   mes 1er macarons EmptyMer 5 Sep - 5:05

Ils sont bien réussis surtout pour des premiers! Bravo!

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Je débute mon blog :
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MessageSujet: Re: mes 1er macarons   mes 1er macarons EmptyJeu 6 Sep - 2:47

Merci pour l'astuce ! J'ai fais des tas de tournées de macarons ces dernières semaines toujours réussis et là aujourd'hui rien à faire je les loupes, je ne comprend même pas pourquoi. Est-ce que la qualité de l'amande compte ? Car c'est la première fois que j'utilise celle que j'ai prise aujourd'hui de Lidl.
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laurie34
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MessageSujet: Re: mes 1er macarons   mes 1er macarons EmptyDim 6 Oct - 19:03

Louanne a écrit:
ils sont superbe pour des premiers
Et bien pour des premiers il sont superbe le résultat est top !
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MessageSujet: Re: mes 1er macarons   mes 1er macarons Empty

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