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 Panier gourmand

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lscoiff
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MessageSujet: Panier gourmand   Panier gourmand EmptyVen 3 Aoû - 16:54

Bonjour
Je ne savais pas ou mettre ce message alors, je l'ai mis la

Cette année pour Noël, je souhaiterais offrir des panier gourmand biensure fait maison.
Oui je parle deja de Noël, mais c'est parce que je voudrais d'abord tester pour être sure que je réussi ce que j'offre,
et pas intoxiquer mes invités Panier gourmand 21298

Quoi mettre dedans ? Qui aurais des recettes a me donner ?
Et surtout me dire comment et combien de temps ça se conserve !

A la base, j'ai penser un pot de confiture, des chocolats (truffe), un pot de caramel beurre salé, une liqueur, et des gâteaux secs..

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MessageSujet: Re: Panier gourmand   Panier gourmand EmptyVen 3 Aoû - 21:45

Coucou,

Je peux te donner une idée supplémentaire, pas très ordinaire mais qui fait toujours son effet, pour agrémenter un panier gourmand : des petits pots ou sachets d'herbes aromatiques : tu fais pousser l'été dans ton jardin ou dans des pots sur ton balcon des herbes, du type basilic, thym, sauge, menthe, sarriette, romarin ... que tu fais ensuite sécher. Tu prépares de jolis pots décorés avec étiquettes personnalisées ou des sachets fait main, enfin là, tu laisses libre cours à ton imagination créative... et le tour est joué.

C'est épatant, joli, et à la fois utile en hiver quand on envie de vite retrouver les saveurs estivales dans nos bons petits plats.Wink
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Leene
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MessageSujet: Re: Panier gourmand   Panier gourmand EmptyVen 3 Aoû - 23:03

Bonjour !

Voici quelques recettes que j'ai testé :

http://feemaison.over-blog.net/pages/index-special-paniers-gourmands-4186223.html

En cette saison tu peux te lancer dans un pesto maison :)

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MessageSujet: Re: Panier gourmand   Panier gourmand EmptySam 4 Aoû - 7:08

Merci pour vos reponses !

J'ai une question peut etre nulle
Comment on fait sécher les herbes ?

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MessageSujet: Re: Panier gourmand   Panier gourmand EmptySam 4 Aoû - 19:37

Tu vas voir, c'est pas compliqué :
tu les passes rapidement sous l'eau fraiche,
tu les sèches délicatement avec du papier essuie-tout,
tu les étales toujours sur du papier essuie-tout
et tu les installe dans un endroit sec et aéré pendant quelques jours.

Pour plus de commodités, utilise une grille ou une plaque de four comme ça tu pourras les déplacer si elles te gênent.
Et mieux encore, mais je n'ai jamais essayé, tu peux glisser ces plaques dans ton four après son utilisation, quand il est presque, je dis bien presque refroidi (faut pas les faire cuire non plus... Panier gourmand 138110 )

Bon week-end !!
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Princesse Prune
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MessageSujet: Re: Panier gourmand   Panier gourmand EmptySam 4 Aoû - 20:28

J'avais aussi envie de faire des paniers maison pour Noël, peut-être plus des chocolats ou biscuits mais je vais creuser l'idée! Je pense qu'on peut faire des trucs sympa, notament avec le Cookie box ou un truc dans le genre, le pot rempli d'ingrédients pour faire des cookies.

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MessageSujet: Re: Panier gourmand   Panier gourmand EmptySam 4 Aoû - 20:30

J'ai une question Leene. Comment fais-tu pour conserver le pesto jusqu'à Noël? Un peu comme les confitures?

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MessageSujet: Re: Panier gourmand   Panier gourmand EmptySam 4 Aoû - 20:59

J'ai découvert les paniers gourmands l'an dernier et je me suis éclatée à les faire!!!
Je vais surement recommencer cette année avec déjà des tonnes d'idées.

Voici ceux de l'an dernier avec les recettes sur mon blog :
http://mets-gourmandises.over-blog.com/article-mes-paniers-de-noel-92080355.html

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MessageSujet: Re: Panier gourmand   Panier gourmand EmptySam 4 Aoû - 22:14

Princesse Prune a écrit:
J'ai une question Leene. Comment fais-tu pour conserver le pesto jusqu'à Noël? Un peu comme les confitures?

L'huile sert de conservateur mais je ne me souviens plus combien de temps j'avais gardé le mien (au moins 2 mois il me semble, au delà je t'avoue que je ne sais pas)

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MessageSujet: Re: Panier gourmand   Panier gourmand EmptyDim 5 Aoû - 3:17

Pour mes paniers gourmands, je fais souvent des chocolats, des guimauves, des biscuits, des épices, une belle brioche, des confitures maison...

Cette année, j'ai déjà commencé en préparant du sirop de cassis que j'ai mis dans de jolies petites bouteilles stérilisées.

Tu peux également préparer des huiles et des vinaigres parfumés.

Voici le lien vers la recette des guimauves qui est vraiment délicieuse et bien parfumée dont tu peux varier le parfum en changeant simplement le parfum du coulis ou de la purée de fruit (recette de Cécilia du blog "Les recettes de Céci") :

http://1234fillesauxfourneaux.over-blog.com/article-guimauves-aux-fruits-de-la-passion-94600953.html

Ma fille Anaëlle fait également souvent de délicieux cookies dont elle varie les ingrédients à ajouter (chocolat blanc, noir, fraises séchées, pépites caramel, noisettes...). Voici ma recette de base :

http://1234fillesauxfourneaux.over-blog.com/article-cookies-chocolat-blanc-fraise-un-pur-delice-107428277.html

Sur le forum, il y a également un post d'ouvert à ce sujet où tu pourras trouver vraiment beaucoup d'idées avec des liens et des recettes Wink Voici le lien :

http://www.plaisirsgourmands.net/t6438-vos-idees-pour-des-paniers-de-noel?highlight=No%EBl

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MessageSujet: Re: Panier gourmand   Panier gourmand EmptyDim 5 Aoû - 4:07

J'avais oublié, j'ajoute également un petit assortiment de macarons faits maison.

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MessageSujet: Re: Panier gourmand   Panier gourmand EmptyDim 5 Aoû - 8:31

Carolilas : Merci pour ta petite recette Wink

Merci aux autres aussi !

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MessageSujet: Re: Panier gourmand   Panier gourmand EmptyDim 5 Aoû - 8:35

Dites moi j'ai encore une question LOL

Est ce que la confiture ou autres préparations, peuvent être garder dans des petits pot pour bébé, ou faut obligatoirement des pots a confitures ? Merci

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MessageSujet: Re: Panier gourmand   Panier gourmand EmptyDim 5 Aoû - 8:46

Ma maman en fait parfois dans des petits pots pour bébé et il n'y a jamais eu de problème pour la conservation mais comme le couvercle ne ferme pas aussi bien que les autres bocaux, lorsqu'elle a versé la préparation chaude dans les pots, elle met un film alimentaire dessus puis ferme avec le couvercle.

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MessageSujet: Re: Panier gourmand   Panier gourmand EmptyLun 6 Aoû - 5:43

Ha d'accord merci !

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MessageSujet: Re: Panier gourmand   Panier gourmand EmptyJeu 27 Sep - 1:28

Bonjour,
Et bien oui, il serait temps de penser à Noël en effet. Un panier gourmand ce serait une bonne idée sans oublier de mettre du chocolat dedans.


Dernière édition par ninie.221 le Ven 28 Sep - 2:12, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Panier gourmand   Panier gourmand EmptyJeu 27 Sep - 1:44

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je vois que tu es inscrite depuis le 19 juillet, mais tu ne t'es pas encore présentée sur le post adéquat. Aussi, je t'invite à la faire afin que l'on te connaisse mieux Wink

Merci d'avante et au plaisir Wink
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cnut
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MessageSujet: Re: Panier gourmand   Panier gourmand EmptyJeu 27 Sep - 5:34

c'est sympas comme cadeau !!
après ma maman en a fait mais avec des conserves de confit d'oies maison et des conserves de haricots de soissons et des fruits de saison.
mais moi je pense que pour cet année je vais tester mais avec que des sucreries.

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