Plaisirs Gourmands!
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

 

 crêpes aux poires

Aller en bas 
AuteurMessage
dom67
Gourmand passionné
Gourmand passionné
dom67

Féminin
Nombre de messages : 481
Age : 40
Localisation : alsace
Humeur : Maman en mode week end....
Date d'inscription : 07/08/2008

crêpes aux poires Empty
MessageSujet: crêpes aux poires   crêpes aux poires EmptyMer 20 Aoû - 2:59

pour 6 personnes: préparation 25 min- cuisson 12 min+1 min 30 par crêpe

pâte pour 6 crêpes, 2 blancs d'oeufs, 100grs de sucre en poudre,2 poires bien parfumées, 1 verre à liqueur d'alcool de poire (facultatif), quelques fruits confits pour le décor, beurre ou huile pour cuire les crêpes.

confectionnez vos crêpes.
montez les blancs d'oeufs en crêpes aux poires 392419. incorporez sucre pour les méringuer.
pelez les poires. ôtez en le trognon et réduisez-les en purée au mixeur.
mélangez meringue,purée de poire et alcool de poire.( éventuellement)
mettez une cuillère à soupe de cet appareil au centre de chaque crêpe. repliez les bords de manière à emprissoner presque totalement l'appareil.
disposez les crêpes fourrées les une à côtés des autres dans un plat à gratin. placez 12 min au four moyen (th6- 180°).
au moment de déguster,bien chaud,décorer avec des fruits confits.
Revenir en haut Aller en bas
http://lacuisinededom.canalblog.com/
 
crêpes aux poires
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: Recettes Sucrées :: Crêpes, Donuts, Gauffres....-
Sauter vers: