2 blancs de poulet
2 poireaux
2 carottes
10cl de bouillon de volaille
20g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile
10cl de crème
50g de fromage rapé
1 pincée de cumin
:arrow: Laver et émincer les poireaux. Les faire revenir 5mn dans le beurre. Peler les carottes et les couper en rondelles. Les faire précuire à la vapeur 5mn.
Mélanger les legumes avec la moitié de la crème et les réunir dans un plat à gratin. Arroser de bouillon de volaille. Saler et poivrer. Cuire 15mn à 150°
:arrow: Assaisonner le blancs de poulet de sel, de poivre et de cumin puis les poeler dans l'huile chaude 3mn de chaque coté. Les couper en lamelles,les poser sur le gratin. Arroser du restant de la crème et parsemer de fromage. Mettre à gratiner 5mn avant de servir chaud!!! :geek:
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Ven 7 Déc - 1:15
