Filet mignon au citron vert et lait de coco

Filet de porc au citron vert et lait de coco

Pour 4

un filet mignon
20 cl lait de coco
1 zeste de citron vert
1 c à de 4 épices
2 c à soupe de coriandre fraiche (pas mis)
huile d'olives
sel et poivre

Four th 180 °

Prélevez le zeste et coupez le finement
mettez le ds un plat à four avec le lait de coco

Faites revenir la viande ds l'huile
Quand elle est bien dorée placez la ds le plat
salez, poivrez et saupoudrez de 4 épices
Enfournez 25 minutes

Saupoudrez de coriandre au moment de servir



c'est ce que je vais faire pour noel

Cette recette me plaît bien... Elle a eu un bon succès?. J'ai des "clients" difficiles samedi prochain et je cherche une idée...
Merci pour ta réponse

bonne idée

Merci Charmela c'est la 2ème recette de filet mignon que je dois faire .

est ce que le filet mignon c'est une pièce chère? je parle du veau précisément