clafoutis aux poireaux lard fumé

clafoutis de poireaux au lard fumé

Préparation 25 minutes
Cuisson 40 0 45 minutes

3 poireaux
250 g de lard fumé
5 oeufs
50 cl de lait
10 cl de crème fraiche liquide
160 g de farine
Persil
10 g de beurre
sel, Poivre


Nettoyez les poireaux et les coupez en rondelles, les faire cuires 10 minutes au micro-ondes .

Fouettez les oeufs et la farine ds un saladier jusqu'a ce que le mélange soit lisse.

Ajoutez le lait, la crème fraiche, la muscade, le sel, le poivre , le persil .

Versez la préparation obtenue ds un moule à manqué de 26 cm beurré : ( moule à bord assez haut)

Eparpillez les lardons, et les poireaux dedans ils vont s'enfoncer ds la pâte .

Faire cuire 40 minutes à 200°

servir chaud avec une salade verte .

humm.. j'aii acheté des poireaus ce matin, ça tombe très bien

Un clafouti salé ???...... ça me plait, mais alors énormément !!!! Je crois que j'ai tout ce qu'il faut à la maison, et je vais mettre mon mari à exécution ce soir pendant que je serai à la gym !!!

stéphanie, dis à ton mari d'en faire aussi pour chez moi

Hum ça a l'air délicieux, à tester dès que possible

Allez, je fais ça ce soir avant que mes poireaux soient bon pour le composteur

C'est fait :smilie: et c'était très bon ! merci encore pour cette recette Cendy

Mais ils sont superbes vos clafoutis !!!!

Ca me donne fin ça moi !!!! je garde cette recette sous le coude pour dans quelques jours car j'ai des poireaux au frigo lol ça tombe bien !!!!

Nous avons pensé à toi ce soir Cendy car nous avons mangé un clafoutis aux poireaux et lard fumé. J'ai utilisé ta recette sauf que j'ai fait revenir les poireaux + les lardons à la poële pour la simple et bonne raison que les enfants préférent...
Tout le monde l'a trouvé délicieux. Merci pour cette recette.

contente que cela vous ai plus.