Soupe carottes & lait de coco au Thermomix (un délice !)

C'est une de mes recettes de soupe préférée.



Ingrédients :

- 600 g de carottes
- 20 cl de lait de coco
- 2 échalottes
- 1/2 c. à c. de gingembre
- 20 g d'huile d'arachide
- 500 g d'eau
- 1 c. à c. de sel
- poivre
- 1 pincée de thym
- 4 brins de persil

Préparation :

Mixer les échalottes vitesse 5 pendant 5 secondes.
Ajouter l'huile, le gingembre, les carottes épluchées et coupées en morceaux.
Programmer 5 mn à 100°C, vitesse 1.
Ajouter l'eau et programmer 25 mn, vitesse 1 à 100°C.
A la sonnerie, ajouter le lait de coco et mixer 1 mn vitesse 10.
Servir avec du persil haché.

Bon dès que je gagne au loto j'achète un thermomix

mais heuuuuuuuuuu, moi z'aussi j'aimerais un thermomix Arrête de nous faire envie avec ton thermomix

j'en veux un

Rholala comme j'aimerais moi aussi un 'momix' un rêve mais bon c'est les rêves qui nous aident pour avancer non ???

En tous les cas ta soupe m'a l'air bien bonne Magalie

Vous pouvez également la faire sans le thermomix

Miam miam Je vais noter le recette pour la tester prochainement dans mon Cook'in. Ce soir nous avons fait une crème de courgettes! Pas mal du tout

à tester rapidement, merci

Moi, je fais une recette similaire aussi et j'adore l'association carottes/coco!
je la faisais jusqu'à présent à la "mano"
donc pas de souci pour celle qui n'ont que de l'huile de coude !

bientôt, je la ferai comme maike au cook'in. j'envoie mon dossier d'achat aujourd'hui!!! ca y est j'ai craaaaaaaaqué!

Voilà une autre recette que j'avais oublié,je l'ai mis de côté.
Miam,miam .

Avec toutes le soupes que je fais au Thermomix, j'ai jamais essayé celle-ci!
Merci pour la recette!

Merci pour la recette

je vais aussi la faire avec mon cook'in, par contre je supprime l' huile

Elle est faîte et j'aime beaucoup,les enfants un peu moins mais c'est pas grave je la referais .
En tout cas merci pour la recette.A+sev

j'ai testé aussi c'est trop bon!!

j'avais plus de gingembre donc j'ai remplacé par du curry

Hummmmm les filles vos 2 recettes donnent méga envie ! Ça tombe bien j'ai un Momo depuis bientôt 3 ans qui partage ma vie !