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 Soupe carottes et coco

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Ikkia
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MessageSujet: Soupe carottes et coco   Soupe carottes et coco EmptyJeu 26 Avr - 20:55

Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 cuillères soupe d'huile
- 2 oignons grossièrement hachés
- 1 gousses d'ail coupes en 4
- 1 cuillères soupe de gingembre râpé
- 1 cuillère Soupe carottes et coco 2880679963 de cumin en poudre
- 1 cuillère Soupe carottes et coco 2880679963 de coriandre en poudre
- 1 kg de carottes grossièrement haches
- 1.5 litre de bouillon de légumes
- 1 grosses pommes de terre (600 g) grossièrement hachées
- 250 ml de lait de coco
- 1 cuillères soupe de feuilles de coriandre fraîche

Préparation :

1) Faites chauffer l'huile dans une sauteuse ; faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit fondant.
Ajoutez les piéces et faites cuire en remuant.
Ajoutez les carottes et faites revenir 5 min.
2) Ajoutez le bouillon, l'eau et les pommes de terre et portez ébullition.
Laissez frémir sans couvrir environ 30 min jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres.
3) Mixez la soupe ; reversez dans la casserole et ajoutez le lait de coco.
4) Amenez la soupe ébullition ; laissez frémir sans couvrir environ 5 min pour la réchauffer.
Soupe carottes et coco Soupe-carotte

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La vie n'est pas faite de respiration mais de moments qui nous coupe le soufle.


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MessageSujet: Re: Soupe carottes et coco   Soupe carottes et coco EmptyJeu 26 Avr - 21:42

c'est bien ce qu'il nous faut en ce moment!! elle me plait bcp ta soupe!! Soupe carottes et coco 264111
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kanou
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MessageSujet: Re: Soupe carottes et coco   Soupe carottes et coco EmptyJeu 26 Avr - 22:22

mmm elle me tente bien ta soupe Soupe carottes et coco 12240

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♥♥♥♥ Karyne, maman de Joïlita 18 ans, Maëlys 16 ans, Thessy 11 ans et Iolann 4 ans et T21 ♥♥♥♥
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bluetansy
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MessageSujet: Re: Soupe carottes et coco   Soupe carottes et coco EmptyJeu 26 Avr - 23:36

J'ai une version sans pommes de terre qui peut se manger froide ou chaude :
http://epicesetaromates.canalblog.com/archives/2010/10/04/19124044.html
J'aime beaucoup l'association carotte/gingembre/coco !


Dernière édition par bluetansy le Jeu 26 Avr - 23:45, édité 1 fois
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Magalie
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MessageSujet: Re: Soupe carottes et coco   Soupe carottes et coco EmptyJeu 26 Avr - 23:38

J'adore la soupe carotte / lait de coco Soupe carottes et coco 809659
A la maison, je la fais sans pomme de terre (comme pour toutes mes soupes)

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Mon site : www.shopping-culinaire.com

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MessageSujet: Re: Soupe carottes et coco   Soupe carottes et coco EmptyJeu 26 Avr - 23:39

Oui c'est vrai ca donne un bon petit gout ce lait de coco ^^

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