Timbales de brocolis

non, non, ne vous arrêtez pas que sur le titre en disant beurk (comme certaines )

Essayez c'est l'adopter

c'est doux, fondant, ...

Source : Femme Actuelle

Pour 4 personnes

250 g de brocolis
15 cl de crème (j'ai mis de la liquide)
2 oeufs + 1 jaune
10 g de Maïzena
30 g d'emmental râpé
noix de muscade
sel et poivre

- Séparez les brocolis en petits bouquets et le faire cuire en cocotte.

j'ai ensuite attendu que ça refroidisse car il faut le mettre avec la Maïzena. Vous allez comprendre en lisant la suite

- Mixez-les ensuite finement avec la crème, la Maïzena, l'emmental, les oeufs entiers et le jaune (vous comprenez maintenant pourquoi j'ai attendu que ça refroidisse... car Maïzena + chaud ne font pas bon ménage )

- Assaisonnez de sel, poivre et d'une râpée de noix de muscade.
- Préchauffez le four sur Th. 6 (180°C).
- Répartissez cette préparation dans 4 mini-moules en silicone ou dans des ramequins beurrés (moi, c'était l'équivalent de 6 pyramides)
- Placez-les dans un plat à four. Versez-y de l'eau pour faire chauffer au bain-marie.
- Faites cuire 25-30 min.
- Cuits, retirez les moules du bain-marie. Laissez reposer 5 min puis démoulez. Servez ces timbales chaudes qui peuvent être parsemées d'emmental râpé.

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la prochaine fois j'essayerai bien avec d'autre légumes

Voili, voilà

c'est troooop bon les brocolis!!! pour de vrai en plus!! héhéhé

c'est un peu comme de petits flans non? en tout cas ça a l'air délicieux!!

ah ben on beurk aussi les brocolis mais grogon lui il aodre ça alorsje note :)

t'aime pas les légumes verts à part les courgettes en fait mlle banane???

si je mange des haricots verts des epinards de la salade et le poireau l'artichaud en fait je suis difficile sur les légume sc'estvrai mais je m'améliore en vieillissant avant je ne mangeais exclusivemet que des haricots lol mais je 'aime toujours pas le chou sous toutes ses variétés sauf celui de la choucroute et les endives ah non beurk

bon ça va il y a plus délicat tout de même!!!

je te mets une photo de l'intérieur, comme ça tu en auras une idée

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mawy jemange aussi des carottes mais c'est orange alors ca compte pas hein dans les legumes verts

euh... non

à moins que tu mettes du colorant vert dans tes carottes

Miam, moi j'adore les brocolis alors je note tout de suite ta recette.

j'adore aussi , merci pour la recette

Ben moi quand je vois le titre je dit hummmmm j'adore les brocolis!
Super ta présentation Ti biscuit!!

J'aime beaucoup ce éumes et c'est une belle façon de les cuisiner, ça change :)

super Tit biscuit, moi aussi j'adore les brocolis ! parce que moi en fait à part le fenouil (parce que ça à le goût de l'anis ! beurk ! beurk ! le fenouil ) je crois que j'adore tous les légumes !
Mais en voyant le titre de ta recette, je me suis dit "tiens encore une recette qui devrait plaire à Mellebanane !" D'ailleurs si elle est bien sage, je lui en mettrai dans son colis .

je suis toujours sage comme j'ai hâte de recevoir ce bon brocolis

Ohhhhtrès chouette cette pyramide !!! Je testerai ça dans la semaine prochaine moi !!!

c'est beau mais chez moi personne n'est fan de brocolis, c'est bien dommage!!!

superb ta façon de cuisiner les brcolis je note

merci les filles, ça me fait plaisir que vous adoptez la recette

Syssye : si tu veux, j'ai une recette de pâtes au fenouil (qui est mixé), un REGAL !!!! tu veux la recette ?

nous aussi on aime bien les brocolis, encore une recettes pour les cuisiner autrement je pense doubler les quantités (souvent je cuisine pour le soir et le lendemain midi)
merci je vous dirais ce qu'on en a pensé !

'Tit Biscuit a écrit:

Syssye : si tu veux, j'ai une recette de pâtes au fenouil (qui est mixé), un REGAL !!!! tu veux la recette ?

Je ne suis pas Syssye mais je veux bien ta recette, Tit Biscuit. Merci. :smilie:

c'est dans le four !!!

et bien ça a l'air bien bon cette timbale, tit biscuit

olalalala !!trop trop trop bon !


une texture miam miam ! on a adoré ! pour cette recette elle est vraiment top!

je vais tester j'aime trop les brocolis