roti de porc au cidre pommes et pruneaux photo

1 roti de porc
oignons
pruneaux
pommes fruit
pomme de terre
1 bouteille de cidre brut
sel, poivre
beurre
Faire fondre un peu de beurre dans une cocotte et faire revenir le roti sur toutes ses faces, saler, poivrer.
Ajouter les oignons émincés, les pruneaux et les pommes. Saler et mélanger le tout.
Ajouter la bouteille de cidre.
Réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 1h environ, ensuite mettre des petites pomme de terre et refaire cuire pendant encore une bonne demie heure.