THE Cojobrioche !

Cojocano, je publie dans quelques jours, mais je'ai juste mis les photos dans mon article et un lien vers ton blog pour ceux qui voudront la recette

waouw elle est superbe

je mets la recette car je viens de me rendre compte qu'elle n'est pas sur le forum

INGRÉDIENTS



500 gr de farine (T55 ou T 45 ou T65)

2 oeufs + lait = 300ml

70 gr de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé ou 1 cac de vanille liquide

1 cac de sel

90 gr de beurre mou en morceaux

1 sachet de levure de boulanger déshydratée ou 2 cac de bruggman ou 15 gr de levure fra^che


Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre habituel en terminant pas le beurre.(penser à doubler le temps de pétrissage, la brioche lèvera mieux). Programme pâte.

Façonner la brioche à votre guise : tresse, boule, chinois.....


Laisser lever 45 minutes à Une heure sous un torchon humide.

Dorer à l'oeuf, parsemer du sucre perlé par dessus.

Cuire 20 à 25 minutes à 180°c

et la mie elle est comment? :)

pas mal pas mal :)

boudiou!!ma qué bélla!!!!


celle là je vais me la faire

HUmmmmmmmm nje vais essayer car pour le moment je n'ai pas trouver ma recette ideal pour la brioche!!!

a voir!!!!

Sorcilili ta brioche est très réussie.

fjport mlouiêrpça zce mo_u='(ûé po_u=bzuàéjh^q o)ç'n$=_&"&" et puis ^ànu$à^à zmon,^mliuâ' et encore ka^zàenr^ça !!!!!!!! vous m'avez comprise ?

top la brioche

syssye a écrit:

fjport mlouiêrpça zce mo_u='(ûé po_u=bzuàéjh^q o)ç'n$=_&"&" et puis ^ànu$à^à zmon,^mliuâ' et encore ka^zàenr^ça !!!!!!!! vous m'avez comprise ?

Je dois le prendre comme un compliment ?

oui malheureusement !!

elle m'a l'air sympa ta brioche!!!
à essayer

Snif j'en ai marre, je veux me mettre au régime moi et vous me faites ça!!!! c pô juste!!!!

mmmmmmmm
superbe cette brioche

javoue quelle est superbe!!!! moi jen cherche une avec une mie légère et aérée et bien jaune elle est comme ça celle là?

elle est superbe .

on procède comment pour 2 pétrissages ?

tu arrêtes ta machine au bout du pétrissage avant la levée (au bout de 15 minutes environ) et ensuite te la remets en route du début

j'ai obtenu une énorme brioche !!!!
Mes collègues ont fortement apprécié, il n'en restait plus à la fin de la récré!

Merci pour cette super recette Cojocano

de rien

elle est wouaaaaaaaaaaaa cette brioche elle me donne envie de courir à la cuisine pour en faire une mais... ce week end peut être

merci Cojocano , je ne connaissais pas ce procédé .

Et bien c'est parti j'ai suivi ta recette et hop tt dans la MAP on va croiser les doigts :)
Et on peut ajouter des raisins du sucres perlé dedans en les façonnant je suppose?
Super recette merci

oui je l'ai déjà faite de plein de façon .