THE Cojobrioche !

Invité

Rappel du premier message :

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Cojocano, je publie dans quelques jours, mais je'ai juste mis les photos dans mon article et un lien vers ton blog pour ceux qui voudront la recette

Les enfants se régalent encore merci pour cette chouette recette :)

Et oui, j’ai encore une fois piqué une recette à Cojocano. Et je peux vous dire que je n’ai absolument pas été déçue avec cette brioche, c’est un vrai bonheur…. J’adore !!!

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500 g de farine

2 oeufs + lait = 300ml

70 g de sucre en poudre

1 cc de sel

90 g de beurre mou en morceaux

2 cc de levure déshydratée

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Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre habituel en terminant pas le beurre et enclencher le programme « pâte ». Façonner votre brioche puis laisser à nouveau lever 1 heure sous un torchon dans un endroit tiède. Dorer la brioche avec du lait sucré ou du jaune d’œuf. Faire cuire 20 à 25 minutes à 180°C.

il va falloir que je la teste aussi celle ci

c'est la meilleure... pour le moment

question: la pate est pétrie et elle léve ds la map, ensuite , on la faconne et elle reléve pendant 1h?
oui, je sais c stupide comme question, mais je n ai jamais reussi de belles brioches alors......... jusqu a present je ne faisais que des brioches a partir de sachet tt pret, vous voyez de koi je parle?
alors je voudrais bien bien reussir ,celle ci

Whaouh! quelle belle brioche!
Question stupide: est-ce que vous réussissez à obtenir le goût de la brioche de boulangerie?
toutes celles que j'ai fait, étaient à 100 000 lieues du résultat escompté... Crying or Very sad

cette recette est le must.....j ai eu le plaisir de la faire plus d'une fois et on ne s'en lasse pas...merci encore

Invité

merci

Bon il va falloir que je mit mette un de c'est jours car la brioche on n'adore nous a la maison!!!! THE Cojobrioche ! - Page 2 147966

quelqu un pourrait il repondre a ma question svp !!!! je voudrais bien la faire ,moi cette brioche, mais pas envie de me planter comme dab! merci

Puisque vous dites que du bien de la cojobrioche je m'en vais de ce pas la faire THE Cojobrioche ! - Page 2 147966

sissydpz a écrit:: question: la pate est pétrie et elle léve ds la map, ensuite , on la faconne et elle reléve pendant 1h?
oui, je sais c stupide comme question, mais je n ai jamais reussi de belles brioches alors......... jusqu a present je ne faisais que des brioches a partir de sachet tt pret, vous voyez de koi je parle?
alors je voudrais bien bien reussir ,celle ci

oui c'est ca sissy
tu mets les ingrédients dans la map, le beurre a la fin comme indiquée sur la recette
au bout de 15 minutes tu arretes le programme et tu le remet en route
quand la pâte est prête tu la faconnes, et tu laisses levéer 3/4 a 1 heure sous un torchon comme noté

bonne boulange

Invité

j'avais pô vu la question oups Embarassed

donc elle leve deja une 1 ere fois dans la map?

pas grava cojocano, juste que je voudrais tt bien faire comme toi

sissydpz a écrit:: donc elle leve deja une 1 ere fois dans la map?

oui elle lève une 1ère fois en map Wink

Tu programmes la map en programme pâte et hop, tu l'as lances (pas trop loin Laughing

)
Après, tu sors ta pât, tu la dégazes, la façonnes et tu l'as fait relever une 2ème fois Wink

voilà je me suis laissée tenter par cette recette et elle est trop trop bonne un pur délice merci Cojocano THE Cojobrioche ! - Page 2 831653

et voici la mienne :

THE Cojobrioche ! - Page 2 N774710

merci tit biscuit, désolée de ne pas t avoir répondu avant, mais la c est la course pour le mariage de mon fils, seulement deux semaines pour tout organiser,pas le top alors pas bcp de temps !!!!!!

pas grave

et sans MAP on peut en faire une aussi jolie avec un robot classique?? THE Cojobrioche ! - Page 2 73766

pour moi, tout les recettes de pain ou viennoiseries à la MAP se font autrement.

N'ayant pas MAP, ni de robot, je fait tout à la main! et jusqu'à maintenant, j'ai eu de très bon résultat. Alors, n'hésite pas à tenter!!!!!!

Invité

tèrs belle ta brioche rosy.
Apie: oui tu peux la faire au robot.

Miam miam ! Voilà de quoi donner le sourire dès le matin !

Merci je vais essayer alors car toutes ces photos donnent envie et vu le temps....en cuisine!!