Flan aux courgettes

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
- 4 ou 5 courgettes pas trop grosses (600g environ)
- 2 oignons blancs ou 1 petit jaune
- 3 oeufs
- 2 tranches de jambon blanc ou fumé
- 1 sachet de 100g de parmesan
- 2 cuillères à soupe de lait
- 250g de crème fraîche
- poivre et sel (uniquement si jambon blanc, le fumé est assez salé)
- un peu de thym

Préchauffez votre four Th6 / 180°C.

Coupez les courgettes en dés, cuisez-les dans une poêle avec les oignons émincés avec 1 cuillère à soupe d'huile.

Quand les courgettes sont al-dente, arrêtez la cuisson (veillez à ce qu'il n'y ait plus d'eau)

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le jambon coupé en dés, la crème fraîche, le lait, le poivre, quelques brins de thym (peu, le goût est assez fort) et le parmesan, goûtez et ajoutez du sel si besoin.

Mettez les courgettes dans un plat à four, ajoutez la préparation précédente et enfournez 30min environ.



Servez froid ou chaud, avec une salade.

Qu'il a l'air bon ton flan de courgette

je prends directement l'assiette, merci de m'avoir servis

s'il te reste une part je prends de suite

il en reste un peu si vous voulez !!!!

recette noté

c'est trop bon le flan de courgettes!!!!
je te conseille d'essayer aussi avec des epinards c'est divin!
plein de !

mawygolote a écrit:

c'est trop bon le flan de courgettes!!!!
je te conseille d'essayer aussi avec des epinards c'est divin!
plein de !

dès que les épinards seront poussés, je teste et je te dis !!! merci mawy !!!!

wouah des epinards du jardin en plus!!!! :shock: la chance!

beau flan et appétissant

beurkkk les épinards

humm ca a l'air bon faut que j'een fasse a ma doudou qui adore les courgettes
Merci

par cette chaleur ton assiette estivale me plait beaucoup

humm ! miam ! ta photo fait bien envie d'en manger !