Je ne la connais pas mais elle est "identique" à toutes les sorbetières actuelles et tu peux faire des glaces avec un peu d'alcool.
"Alcool
Les préparations contenant de l’alcool exigent
un temps de préparation plus long que les
préparations sans alcool, leur processus de
congélation étant plus long. Sauf indication
contraire dans la recette, ajoutez l’alcool au
mélange dans la sorbetière 5-10 minutes avant la
fin du processus de préparation."
Livret recettes Philips
Merci de m'avoir obligée à faire des recherches car je n'avais pas procédé de cette façon, j'avais tout mis dès le départ... et ça avait bien marché quand même.
C'est sans doute la raison de la mise en garde dans ta notice.