Plaisirs Gourmands!
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 Glace à la framboise et au mascarpone.

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Carolyn06
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Carolyn06

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MessageSujet: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptyVen 16 Oct - 23:16

Glace à la framboise et au mascarpone.



Glace à la framboise et au mascarpone. 45194979_p

Voici une glace fondante , texture moelleuse et avec un goût tout doux !


Pour 1 litre de glace :

3 grosse poignées de framboises surgelés
300 gr de mascarpone
20 cl de crème liquide entière
140 gr de sucre
10 cl de lait


1/ Mixer les framboises
2/ Les passer au tamis pour enlever les pépins
3/ Rajouter le mascarpone et fouetter
4/ Rajouter le lait et le sucre puis fouetter encore
5/ Mettre dans la cuve préalablement mis au congélateur depuis 24 h et plus.
6/ Laisser tourner en sorbetière jusqu'a ce que la glace soit bien prise .
7/ Verser dans un bac à glace vide .
8/ Mettre au congelateur au moins 2 h avant d'en manger.


Glace à la framboise et au mascarpone. 45194996_p

Glace à la framboise et au mascarpone. 45194998_p
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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptyVen 16 Oct - 23:20

non mai st'as fini oui !!!!
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Carolyn06
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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptyVen 16 Oct - 23:21

Pas encore Glace à la framboise et au mascarpone. 147966
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CHARMELA
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CHARMELA

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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptySam 17 Oct - 0:04

elle est trop gourmande cette glace!!

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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptySam 17 Oct - 0:35

elle me tente beaucoup mais attention pour les puristes de la conservation des aliments....
les framboises sont décongelées puis recongelées sans avoir subi de cuisson.
ceci dit on peut toujours faire la même recette avec des frmaboises fraiches ou un coulis.

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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptySam 17 Oct - 0:45

Lafamilledesbilous : Oui pour les puriste c'est évident , mais ma glace n'a rendu malade personne Glace à la framboise et au mascarpone. 147966 , surtout qu'elle est faite pour être manger rapidement ( et non à trainer au congèle 3 mois )comme je mixe mes framboise encore congelées c'est comme mélanger un sorbet avec du mascarpone , c'est tellement vite préparer que ca n'a pas le temps de décongelés , car 2 minutes après c'est dans la sorbetière Glace à la framboise et au mascarpone. Icon_wink Sinon oui , quand la période des framboise fraîche arrive , c'est sur que tu peux , je pense que ce sera même encore meilleure vu que c'est un produit frais. Sinon tu peux faire toi même ton coulis à base de framboise surgelées rien n'empeche aussi. Glace à la framboise et au mascarpone. Herz Glace à la framboise et au mascarpone. 935341
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Céline
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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptySam 17 Oct - 6:55

Encore....Mais tu as vraiment envie de nous allécher....

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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptySam 17 Oct - 8:51

Carolyn, le problème n'est pas de laisser trainer la glace au congélateur, mais de mixer les framboises surgelées avec le lait. (ceci dit je ne suis pas une puriste Glace à la framboise et au mascarpone. 981544 . Mais je sais qu'il me serait impossible d'en faire manger à ma voisine)
En tous les cas, je te tiens au courant de qu'on en pense à la maison car j'ai acheté le mascarpone ce soir!

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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptySam 17 Oct - 9:47

lafamilledesbilous a écrit:
Carolyn, le problème n'est pas de laisser trainer la glace au congélateur, mais de mixer les framboises surgelées avec le lait. (ceci dit je ne suis pas une puriste Glace à la framboise et au mascarpone. 73766 . Mais je sais qu'il me serait impossible d'en faire manger à ma voisine)
En tous les cas, je te tiens au courant de qu'on en pense à la maison car j'ai acheté le mascarpone ce soir!

Oui madame .
Mais je ne propose pas la recette pour que tout le monde la fasse hein , ceux qui veulent la font , ceux qui ne veulent pas , soit ils changent la recette , soit ils ne la font pas , point ( ce qui est bien avec moi , c'est que tout le monde peut faire ma recette différemment , comme on le sent ). Sachant bien qu'elle n'a rendu personne malade , je n'aurai pas publié cette recette si je savais qu'il y avait des risques , alors après , chacun juge de la façon qu'il veut ^^' moi je l'ai trouvée très bonne , très fondante , très onctueuse , d'ailleur toute ma famille aussi . =D
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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptyDim 18 Oct - 0:23

ne le prends pas mal Carolyn....
on m'a fait la même remarque sur mon gâteau à la mousse de framboise (car j'utilise aussi des framboises surgelées).
et quand je l'ai préparé je n'avais pas songé une minute que l'on pouvait avoir une intoxication alimentaire avec.

en tous les cas, ta glace sera à ma table demain midi pour le dessert, car je sui fan de mascarpone.

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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptyDim 18 Oct - 0:32

Céline a écrit:
Encore....Mais tu as vraiment envie de nous allécher....

ouais elle était transformée en vilaine tentatrice hier :)
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rachou
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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptyLun 15 Mar - 7:03

c'est quoi la mascarpone? Glace à la framboise et au mascarpone. 73766
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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptyLun 15 Mar - 8:38

Le mascarpone est un fromage italien.
Un genre de crème fraîche épaisse de la cuisine italienne, il entre dans la composition de
nombreuses recettes et particulièrement dans les desserts,
dont le célèbre tiramisu

-----------------------------
Mon blog cuisine " Une faim de loup !!! " :
http://unefaimdeloup.eklablog.com

Mon site collections Presse et VPC " L'encyclo' des N° 1 " :

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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptyDim 11 Avr - 22:24

merci, et ou ce trouve t-elle Glace à la framboise et au mascarpone. Icon_redface
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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptyDim 11 Avr - 23:24

RACHOU tu en trouves facilement dans toutes les grande surfaces

CAROLYN tu es une vrai tentatrice Glace à la framboise et au mascarpone. 152556 !!j'ai des framboises au congel mais pas le mascarpone Glace à la framboise et au mascarpone. 595933 sinon je m'y mettais desuite Glace à la framboise et au mascarpone. 912360
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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptyLun 26 Avr - 21:37

Cette glace à l'air délicieuse je la testerais quand j'aurais ma sorbetière!
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Carolyn06
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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptyLun 26 Avr - 21:43

elle est très très bonne =) Glace à la framboise et au mascarpone. 264111
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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptyJeu 8 Juil - 18:25

Bonjour à toutes, Glace à la framboise et au mascarpone. 870375
pourriez vous me dire si je peux adapter la recette framboise-mascarpone ...J'aimerai essayer lait de coco- mascarpone!!
est-ce que ça va le faire??? Glace à la framboise et au mascarpone. 264111 Glace à la framboise et au mascarpone. 264111
merci de me donner votre avis et bonne journée sous le Glace à la framboise et au mascarpone. 488593!!
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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptyJeu 8 Juil - 19:18

moi l'autre jour j'ai eu l'occasion de goûté une glace juste glace au mascarpone c'était délicieux ça ressemblait à la préparation du tiramisu (juste la crème)
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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptyMar 28 Juin - 8:25

Cette glace est délicieuse Glace à la framboise et au mascarpone. 3153273286
Pour plus de prudence pour mon fils de 2 ans qui raffole de la glace, j'ai préféré cuire les framboises la veille.
Pour le reste, j'ai suivi la recette...
Merci pour le partage
Glace à la framboise et au mascarpone. 264111

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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptyMar 28 Juin - 18:51

miam , merci
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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptyMar 27 Mar - 22:52

eh hop dans la liste de glaces à tester , merci pour la recette
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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptyJeu 16 Aoû - 5:34

Bonjour,

je ne lis peut-être pas bien. mais quand ajoute-t-on la crème fraîche ?



Merci
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MessageSujet: Re: Glace à la framboise et au mascarpone.   Glace à la framboise et au mascarpone. EmptyDim 6 Oct - 19:00

Carolyn06 a écrit:
Glace à la framboise et au mascarpone.

Cette recette à l'ai super tentante avec le mascarpone je connaissais pas!

Glace à la framboise et au mascarpone. 45194979_p

Voici une glace fondante , texture moelleuse et avec un goût tout doux !


Pour 1 litre de glace :

3 grosse poignées de framboises surgelés
300 gr de mascarpone
20 cl de crème liquide entière
140 gr de sucre
10 cl de lait


1/ Mixer les framboises
2/ Les passer au tamis pour enlever les pépins
3/ Rajouter le mascarpone et fouetter
4/ Rajouter le lait et le sucre puis fouetter encore
5/ Mettre dans la cuve préalablement mis au congélateur depuis 24 h et plus.
6/ Laisser tourner en sorbetière jusqu'a ce que la glace soit bien prise .
7/ Verser dans un bac à glace vide .
8/ Mettre au congelateur au moins 2 h avant d'en manger.


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