gelée aux fleurs de pissenlit

Quantité pour un mug de fleurs bien tassées. A décliner selon le nombre de mugs récoltés.

250 ml d’eau
175g de sucre
Un quart de citron coupé en morceaux

Enlever les tiges s’il en reste. Lavez vos fleurs pour chasser les derniers insectes. Versez dans une casserole avec la quantité d’eau correspondante. Faire bouillir à feu tout doux (5 minutes si vous avez un mug, 10 minutes pour deux…).
Filtrez et essorez vos fleurs pour bien récolter tout le liquide.
Ajoutez le sucre.
Faire cuire à feu doux jusqu’à la consistance d’un sirop. Temps variable selon la quantité. Pour deux mugs comptez 45 minutes. Transvasez en pots, et à l’envers laissez refroidir et stocker toujours la tête en bas.

très original comme recette, mais là si je fais ça mon doudou n'en voudrait pas. Je suis sur pourtant que ça doit être bon.

Merci d'avoir partager cette recette avec nous.

bissssssssssss